Sup adalah hidangan pertama yang disajikan ke meja. Resipi sup cendawan sederhana akan membantu mempelbagaikan menu harian yang tidak akan ditolak oleh ahli keluarga.
Ia perlu
- - satu dada ayam;
- - 400 g cendawan segar;
- - 4 keju yang diproses;
- - 2 lobak sederhana;
- - 2 kepala bawang;
- - 4-5 ubi kentang;
- - 30 g hijau;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - garam, allspice, daun salam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sup dada ayam. Potong daging siap menjadi beberapa bahagian.
Langkah 2
Parut wortel dengan jalur nipis, goreng dalam minyak zaitun atau minyak sayuran. Bawang kupas, potong dadu. Goreng hingga kekuningan.
Langkah 3
Basuh cendawan dan potong kiub kecil atau kepingan. Masukkan cendawan ke bawang masak, kacau. Didihkan selama lebih kurang 10 minit.
Langkah 4
Kupas kentang, potong dadu. Selepas 10 minit, masukkan kentang, wortel goreng dan bawang dengan cendawan ke dalam kuahnya. Masak selama 10-15 minit.
Langkah 5
Potong keju cair menjadi kiub atau parut, masukkan ke dalam periuk.
Langkah 6
Masukkan garam, daun salam, herba cincang dan rempah. Terus masak selama 15 minit.
Langkah 7
Masukkan daging pada akhir memasak. Boleh dihidangkan di meja.
