Kosong Lada

Isi kandungan:

Kosong Lada
Kosong Lada

Video: Kosong Lada

Video: Kosong Lada
Video: ВАЗ для гонок / ТурбоЖига на стиле. 2024, Mac
Anonim

Paprika mengandungi sejumlah besar vitamin C dan lazat, menjadikannya produk pengetinan yang diinginkan. Cuba perapan manis dan masam dan lada yang disumbat.

Kosong lada
Kosong lada

Lada loceng merah

Untuk penyediaan ini, lada berdaging dengan warna merah terang sesuai. Anda juga memerlukan 1 kg sayur-sayuran:

  • garam -1 sudu besar;
  • gula - 1 sudu besar;
  • Cuka 9% - 1 sudu besar;
  • daun salam - 1 pc.;
  • air - 1 l.

Sediakan lada. Bilas di bawah air yang mengalir, angkat biji.

Rebus air dan celupkan lada di dalamnya. Blankan sayur selama lima minit, kemudian angkat dan rendam segera ke dalam air sejuk selama 2 minit.

Potong lada menjadi kepingan kecil dan letakkan dengan ketat dalam balang yang sudah siap dan bersih. Masukkan 1 daun salam dan tuangkan 1 sudu besar cuka 9%.

Sediakan pengisian. Rebus 1 liter air, tambahkan 1 sudu gula dan garam ke dalamnya. Tuangkan cecair ke dalam balang lada dan tutup dengan penutup.

Masukkan ke dalam periuk air sehingga cecair sampai ke bahu balang, sterilkan balang 0,5 liter selama 5 minit, dan 1 liter selama 9 minit. Kemudian gulung segera, biarkan sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk.

Lada yang disumbat

Untuk 1 kg lada, anda memerlukan:

  • tomato - 0,7 kg;
  • lobak merah - 0.3 kg;
  • bawang - 3 kepala besar;
  • hijau pasli - sekumpulan besar;
  • allspice - 5 kacang polong;
  • minyak sayuran - 1 gelas;
  • garam - 1 sudu besar;
  • gula - 2 sudu besar;
  • Cuka 9% - 1 sudu besar.

Sediakan lada kecil, kupas dan bilas. Sediakan pengisian. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Goreng dalam sedikit minyak sayuran hingga kekuningan. Potong peterseli halus dan campurkan dengan bawang goreng. Garam segalanya dan isi lada dengan sayur cincang.

Buat pes tomato. Kupas tomato dan parut pada parut kasar. Didihkan campuran hingga mendidih. Musim dengan garam, gula, cuka, rempah dan reneh selama 15 minit.

Rebus minyak sayuran selama beberapa minit, sejukkan dan tuangkan ke dalam balang bersih yang telah disediakan (2 sudu setiap balang 1 liter).

Letakkan lada yang disumbat dengan ketat ke dalam balang. Tuangkan sos tomato berperisa panas ke atas segalanya.

Disterilkan dalam air mendidih. Bank dengan jumlah 1 liter selama 1 jam, setengah liter - 40-50 minit. Kemudian gulung segera dan biarkan sejuk.

Disyorkan: