Secara luaran, verguns kelihatan seperti kayu berus, tetapi tetap ini hidangan yang sedikit berbeza. Saya mencadangkan untuk memasak makanan istimewa yang lazat di kefir. Vergun yang dimasak dengan cara ini sangat lembut dan lembut.
Ia perlu
- - tepung - 0,5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - telur - 1-2 biji.;
- - garam - 1 sudu teh;
- - gula - 2-3 sudu;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh;
- - gula tepung - untuk ditaburkan.
Arahan
Langkah 1
Setelah menyaring tepung gandum ke dalam piring yang cukup dalam, buat lekukan kecil di dalamnya. Masukkan telur ayam mentah ke dalam kemurungan ini bersama dengan gula pasir, serbuk penaik, iaitu serbuk penaik dan garam.
Langkah 2
Setelah mengeluarkan kefir dari peti sejuk, berikan sedikit masa sehingga memanaskan hingga suhu bilik, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk dengan campuran tepung. Campurkan semuanya dengan baik sehingga anda berakhir dengan jisim homogen.
Langkah 3
Kacau adunan dari jisim yang dihasilkan - ia harus cukup pekat, tetapi tidak perlu ketat. Kemudian ketepikan selama lebih kurang 10 minit. Setelah waktunya berlalu, bahagikannya kepada 2 bahagian dan gulung masing-masing dengan rolling pin menjadi lapisan setebal 1 sentimeter.
Langkah 4
Setelah membahagikan lapisan yang digulung menjadi jalur, potong masing-masing menjadi 2 keping lagi sehingga anda mendapat berlian kecil. Buat lubang di tengah guntingan dan utas hujungnya. Lakukan langkah-langkah ini dengan keseluruhan ujian.
Langkah 5
Setelah memanaskan minyak bunga matahari dalam jumlah yang cukup besar di dalam kuali, goreng angka yang dihasilkan di atasnya di setiap sisi hingga kerak kemerah-merahan. Vergun pada kefir sudah siap! Taburkannya dengan gula tepung jika mahu.
