Resipi gula-gula buatan sendiri ini membunuh di tempat dengan kesederhanaan! Burfis sangat lembut dengan kacang garing. Awas, ketagihan!
Ia perlu
- - Mentega - 100 g
- - Susu pekat - 300 ml
- - Susu tepung - 2 gelas
- - Kacang atau biji - 50 g
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, buka susu pekat. Kemudian potong 100 gram mentega. Letakkan periuk di atas api kecil.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk, secara beransur-ansur menuangkan susu pekat ke dalamnya. Kacau selalu sehingga campuran tidak melekat di bahagian bawah periuk. Keluarkan dari panas.
Langkah 3
Potong kacang secara rawak dan keringkan dalam kuali kering. Walnut, pistachio atau hazelnut sedap digunakan. Jangan gunakan kacang mete, mereka akan kehilangan citarasa. Anda juga boleh menambah biji labu atau bunga matahari dan buah kering ke burfi.
Langkah 4
Masukkan satu gelas susu tepung ke dalam campuran susu pekat dan mentega yang sedikit sejuk, kacau dengan spatula. Masukkan kacang panggang. Masukkan segelas susu tepung lagi, kacau.
Langkah 5
Lumurkan dulang burfi dengan minyak. Sekiranya tidak ada acuan, anda boleh menggunakan sebarang bentuk, letakkan filem di atasnya terlebih dahulu.
Langkah 6
Bahagikan jisim gula-gula ke dalam tin. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama dua jam. Selepas waktu ini, keluarkan gula-gula dari acuan, letakkan di atas pinggan dan sajikan dengan teh! Sedap!
