Kubis peking boleh dibeli hampir sepanjang tahun di kedai dan pasar raya besar. Produk ini digunakan dalam salad, sup, sandwic, dll. Manfaat sayur-sayuran terletak pada komposisi vitaminnya yang kaya.
Orang yang berpuasa sangat membatasi vitamin dan nutrien mereka. Untuk mengimbangi kekurangannya, anda boleh menggunakan piring dari kubis Peking (Cina). Dengan bereksperimen dengan ramuannya, banyak makanan yang enak dan sihat dapat disediakan. Yang paling senang disediakan ialah salad.
Salad kubis Cina dengan adas
Anda perlu:
- kubis - 0,3 kg;
- bawang merah - 1 pc;
- adas - 1 tandan kecil;
- garam;
- minyak sayuran.
Kami mencuci kubis dan mencincangnya menjadi jalur nipis, memotong adas halus. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis. Kami memasukkan bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam, musim dengan minyak sayuran, campurkan dan hidangkan.
Salad dengan jagung dan oren
Anda perlu:
- Kubis peking - 300 g;
- oren - 1/2 pc;
- bawang hijau - 1 tandan;
- jagung dalam tin - 1/2 tin;
- kicap - 1 sudu kecil;
- minyak sayuran - 1 sudu besar
Cincang kubis halus, tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan bawang hijau cincang dan jagung kalengan. Kupas oren dan potong kecil, masukkan bahan-bahan lain. Kami membuat pembalut dari kicap dan minyak bunga matahari, tuangkan ke dalam salad dan campurkan dengan teliti.
Salad cendawan
Anda perlu:
- kubis - 300 g;
- cendawan - 200 g;
- bawang - 1 pc;
- tomato - 2 biji;
- cuka 9% - 2 sudu besar;
- gula - 1 sudu kecil;
- garam 1/3 sudu kecil
Cincang cendawan halus dan tuangkan air mendidih selama 5-10 minit. Semasa cendawan memerah, sediakan pengasam, untuk ini kami larutkan garam dan gula dalam cuka. Kami memasukkan cendawan siap ke dalam saringan dan membiarkan cecair mengalir, kemudian pindahkan ke mangkuk dan isi dengan pengasam. Potong kubis menjadi kepingan nipis, tomato menjadi kiub. Kami membersihkan bawang dan dipotong menjadi cincin separuh nipis.
Masukkan mangkuk salad secara berlapis: kubis 2/3 - tomato - bawang - cendawan bersama dengan pengasam (ia akan menjadi salad dressing) - sepertiga kubis yang tinggal. Hidangkan sejuk ke meja.
