Nasi boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hiasan untuk daging, termasuk ayam. Bijirin ini mengandungi gabungan sayur-sayuran, buah-buahan dan banyak rempah. Nasi sebagai lauk boleh direbus, direbus atau dimasak dalam bentuk bebola daging atau zraz.
Nasi rebus dengan kismis
Hidangan sampingan yang paling mudah adalah nasi rebus, tetapi juga boleh dimasak dengan cukup enak dan enak. Untuk membuat lauk nasi yang indah, anda memerlukan bahan berikut:
- beras - 400 gram;
- kunyit - 1/3 sudu teh;
- air - 480 ml;
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu itu;
- garam;
- kismis - 3 sudu besar. sudu;
- lemak ayam - 50 gram.
Hidangan nasi digabungkan dengan buah-buahan kering, jadi bukan hanya kismis, tetapi juga aprikot atau prun kering dapat mengambil bahagian dalam penyediaan hidangan sampingan untuk daging apa pun.
Anda mesti terlebih dahulu bilas dan rendam kismis sebentar. Nasi yang dibasuh beberapa kali mesti dituangkan dengan air dan direbus dengan api kecil. Apabila bijirin separuh masak, anda boleh menambahkan kunyit dan garam ke dalam kuali, campurkan semuanya.
Kismis yang bengkak harus dipindahkan ke serbet untuk membiarkannya kering, kemudian lemak ayam harus dicairkan dalam kuali dan kismis harus didihkan di dalamnya selama beberapa minit, kemudian masukkan semuanya ke dalam kuali dengan nasi rebus. Pastikan mencampurkan semuanya dengan teliti, sebarkan beri lebih kurang sama rata dan tutup dengan penutup. Anda boleh memasukkan kuali nasi ke dalam ketuhar selama 15-20 minit untuk menyelesaikan memasak.
Hiasan beras akan berubah menjadi rapuh dan akan memperoleh warna emas berkat penambahan kunyit. Kismis akan memberikan sentuhan ringan dari aroma buah. Hiasan nasi yang telah siap hendaklah diletakkan di atas piring ayam dan ditaburkan dengan biji bijan.
Bola beras
Lauk nasi juga boleh dihiasi dengan menarik. Anda boleh menyediakan bola coklat keemasan dan sangat menyelerakan yang sesuai walaupun untuk lauk perayaan dengan hidangan ayam atau daging lain. Untuk membuat bebola beras, anda memerlukan makanan berikut:
- beras bijirin bulat - 1 cawan;
- telur mentah - 3 keping;
- dill hijau - 1 tandan;
- garam;
- lada hitam tanah - 1/5 sudu kecil;
- tepung untuk membuat roti;
- minyak sayuran untuk lemak dalam - 500 ml.
Nasi mesti dibasuh beberapa kali dan kemudian direbus dalam air masin. Kemudian ia mesti disejukkan. Dill hijau mesti dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus. Masukkan beras yang telah disejukkan ke dalam mangkuk, tambahkan dill ke dalamnya dan campurkan semuanya hingga sebati. Secara berasingan, pukul tiga telur mentah dengan sedikit garam dan lada tanah, tuangkan keseluruhan jisim ke dalam nasi dan kacau lagi.
Gulung bola kecil dari jisim beras yang dihasilkan dan gulungkannya ke dalam tepung. Panaskan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan masukkan bola ke dalamnya, tunggu sehingga mereka sedikit kecoklatan, angkat dan masukkan serbet. Toskan lebihan minyak dan pindahkan lauk nasi ke piring ayam. Anda juga boleh menghidangkan krim masam atau sos bawang dengan bebola seperti itu.
