Makanan pencuci mulut berdasarkan keju mascarpone mempunyai konsistensi ringan. Mereka sedap dan berkhasiat. Makanan pencuci mulut dengan mascarpone akan menjadi santapan hebat semasa perayaan keluarga dan sebagai kejutan yang menyenangkan pada hari musim panas. Mereka memasak dengan cepat, tidak memerlukan banyak kemahiran masakan dan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Ia perlu
- Pencuci mulut dengan mascarpone dan strawberi:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml krim (33-35% lemak);
- - 500 g strawberi;
- - 300 g pic;
- - 5 sudu besar Sahara;
- - pudina segar.
- Pencuci mulut coklat dengan mascarpone:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml krim (33-35% lemak);
- - 5 sudu besar Sahara;
- - 200-250 g biskut coklat;
- - 1/2 cawan kopi yang diseduh;
- - 2 sudu besar cognac, amaretto atau minuman keras;
- - coklat untuk hiasan;
- - ceri koktel dalam tin untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pencuci mulut dari mascarpone, pukul dengan pengadun dengan 1 sudu besar. Sahara. Pukul krim secara berasingan, tambah 2 sudu besar. Sahara. Satukan kedua-dua jisim yang disebat dan kacau perlahan sehingga campuran keju berkrim tidak mengendur. Basuh strawberi dan pic dalam air mengalir yang sejuk. Biarkan cecair berlebihan mengalir. Keluarkan daun dari strawberi. Letakkan 2/3 strawberi dalam pengisar, taburkan dengan 2 sudu besar. gula dan potong hingga haluskan. Potong strawberi yang tinggal menjadi perempat membujur dan buah persik menjadi kiub. Di bahagian bawah mangkuk, gelas besar (gelas Badai atau Armagnac sesuai) atau gelas, letakkan kepingan pic, tuangkan puri strawberi di atasnya, kemudian letakkan lapisan jisim keju krim. Ulangi lapisan puri strawberi dan keju disebat jika mahu. Letakkan puri strawberi di atas semua lapisan. Hiaskan dengan hirisan strawberi, sebilangan daun pudina. Sekiranya dikehendaki dan tersedia, lengkapkan hiasan pencuci mulut dengan buah dan beri kegemaran anda. Blueberry, strawberi, blackberry, raspberi, dan irisan kiwi berfungsi dengan baik.
Langkah 2
Untuk membuat pencuci mulut coklat dari mascarpone, pukul keju dengan pengadun dengan 1 sudu besar. Sahara. Pukul krim secara berasingan, tambah 2 sudu besar. gula atau gula tepung. Campurkan kedua-dua jisim yang disebat dan kacau perlahan sehingga campuran keju berkrim tidak mengendur. Letakkan kek span coklat yang pecah di bahagian bawah mangkuk atau gelas Martini. Tuang 1 sudu besar di atasnya. campuran kopi dan minuman keras yang baru diseduh. Biskut coklat boleh diganti dengan biskut Savoyardi, yang direndam dalam bekas dengan penyiraman kopi dan minuman keras sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk, atau dengan kue Yubileinoye yang dihancurkan. Letakkan jisim cream cheese di atas biskut. Ratakan permukaan pencuci mulut dengan sudu. Parut coklat pada parut kasar dan taburkan jisim keju di atas. Hiaskan dengan ceri koktel.
Langkah 3
Hidangkan pencuci mulut yang sudah siap dengan mascarpone sejuk.
