Bawang panggang adalah lauk yang enak dan disertakan dengan daging, ikan atau ayam. Bawang yang disediakan dengan cara ini mempunyai rasa lembut dan halus dan mengekalkan bahan berguna yang hilang semasa rawatan panas.
Ia perlu
- Untuk membuat bawang bakar:
- - bawang - 5-6 biji.;
- - 5-6 st. l. minyak zaitun;
- - garam (secukup rasa);
- - rempah (secukup rasa);
- - hidangan penaik;
- - ketuhar.
- Untuk menyediakan bawang bakar dengan keju:
- - bawang - 2 biji.;
- - 100 g keju;
- - 30 ml minyak zaitun;
- - lada tanah (secukup rasa);
- - garam (secukup rasa);
- - parut;
- - hidangan penaik;
- - ketuhar.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong bawang besar menjadi separuh atau menjadi 4 bahagian, yang kecil boleh dibiarkan utuh. Griskan dulang pembakar dengan minyak zaitun dan taburkan bawang. Tuangkan minyak zaitun atau yang lain di atas hirisan irisan, tetapi minyak zaitun inilah yang memberikan rasa dan aroma istimewa pada bawang. Air sehingga seluruh bawang ditutup dengan minyak. Masukkan garam dan rempah ke dalam pinggan mengikut citarasa anda, gaul rata.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C, letakkan pinggan dengan bawang dan bakar hingga masak lebih kurang 40 minit. Dalam proses memasak, hidangan perlu dibalikkan sedikit. Anda dapat mengetahui bahawa bawang sudah siap sepenuhnya dengan fakta bahawa ia akan memperoleh warna coklat keemasan. Keluarkan pinggan dari oven dan biarkan sejuk. Anda boleh menghidangkan bawang panggang tepat dalam bentuk memasaknya. Bawang bakar akan memperoleh rasa manis dan halus dan menyenangkan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa.
Langkah 3
Hidangan yang lazat akan dibakar bawang dengan keju, yang boleh disediakan mengikut resipi berikut. Kupas bawang, potong 6 bahagian yang sama. Panaskan oven hingga 280 ° C, tutup loyang dengan kertas pembakar dan letakkan bawang dengan teliti dan bakar selama 25 minit. Parut keju pada parut halus.
Langkah 4
Selepas 25 minit, angkat bawang dari oven, masukkan ke dalam piring tahan api dan masukkan keju di atasnya, kemudian masukkan kembali dan bakar sehingga keju cair sepenuhnya dan tutup pinggan dengan kerak. Kemudian taburkan dengan lada secukup rasa dan musim dengan garam dan minyak zaitun. Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, sebagai lauk yang enak atau sebagai makanan ringan yang sedap dan beraroma. Rasa manis bawang yang digabungkan dengan keju akan melengkapkan hidangan dengan sempurna.
Langkah 5
Walaupun anda tidak menyukai bawang kerana rasanya yang pahit, bawang yang dibakar mengikut resipi yang dicadangkan akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya yang manis. Masa pembakar adalah sekitar 30 minit.
Langkah 6
Bawang yang disediakan dengan kaedah penaik mengekalkan semua zat berguna dan mampu menurunkan kadar gula dan kolesterol dalam darah, oleh itu orang yang menghidap diabetes mellitus, aterosklerosis vaskular atau hipertensi harus memasukkan hidangan seperti itu dalam makanan mereka. Bawang bakar berguna untuk pelbagai penyakit radang wanita. Bawang bakar mengandungi potasium, zink, besi, kobalt, yang diperlukan untuk pembentukan darah, serta garam mineral dan sejumlah besar vitamin.
