Apa yang lebih baik daripada donat aromatik panas dan secawan kopi aromatik untuk sarapan pagi? Mungkin hanya dua donat! Lebih-lebih lagi, membuat donat yang lazat, seperti dalam rantai gula-gula Amerika yang terkenal, sama sekali tidak sukar!
Ia perlu
- tepung - 300 g
- susu - 200 ml
- ragi kering - 1 sudu teh
- mentega - 30 g
- kuning telur - 3 keping
- gula - 2 sudu besar
- cognac - 1 sudu besar
- garam
- vanila (atau gula vanila)
- minyak sayuran
- coklat, kelopak badam, kelapa untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu suam, biarkan selama 10-15 minit. Cairkan mentega dan sejukkan ke suhu bilik. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Campurkan yis dengan kuning telur, mentega, gula, vanila, cognac dan secubit garam. Kacau hingga sebati.
Langkah 3
Campurkan jisim cecair yang dihasilkan dengan tepung. Kacau adunan lembut. Oleskan sedikit mangkuk dengan minyak sayuran, letakkan doh di dalamnya dan hantar ke tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 4
Selepas satu jam, uli adunan dan gulung lapisan setebal 1-1,5 cm. Potong bulatan dengan cawan, potong lubang dengan gelas. Biarkan donat yang dipotong berehat selama 20 minit di bawah tuala.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran dalam kuali (lapisan kira-kira tiga sentimeter sehingga donat terapung dengan bebas). Goreng donat hingga coklat keemasan di kedua-dua belah secara kecil-kecilan. Letakkan donat siap pada serbet kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Langkah 6
Sejukkan donat yang sudah siap, tuangkan dengan coklat dan hias jika mahu. Selamat menjamu selera!
