Sos bawang putih adalah perasa yang sangat enak dan sangat sihat yang sesuai dengan banyak hidangan. Dia mampu memberi rasa istimewa pada makanan. Sekiranya anda suka bawang putih, cubalah salah satu resipi daripadanya.
Cara membuat sos bawang putih dan keju
Anda perlu:
- 100 gram keju keras;
- lima ulas bawang putih;
- 50 gram minyak zaitun;
- kuning telur sebiji;
- 10 biji badam.
Kupas bawang dan parut pada parutan halus. Parut keju pada parut kasar.
Dalam mangkuk yang terpisah, tumbuk biji almond (badam boleh diganti dengan pistachio). Hancurkan kuning telur hingga putih.
Tuangkan mentega ke dalam mangkuk, masukkan kuning telur yang dihancurkan terlebih dahulu, kemudian kacang almond, keju dan bawang putih. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup penutup dengan ketat dan sejukkan selama 15 minit sehingga sos tepu dengan aroma bawang putih.
Sos keju-bawang putih digabungkan dengan baik dengan roti bakar dan crouton, melengkapkan semua hidangan ikan, serta hidangan makanan laut dengan sempurna. Sos yang enak melengkapkan salad sayur-sayuran, terutama yang mengandungi tomato, zaitun dan herba.
Cara membuat sos bawang putih dan krim masam
Anda perlu:
- lima ulas bawang putih;
- 150 gram krim masam lemak;
- satu sudu minyak zaitun;
- satu sudu besar jus lemon;
- sekumpulan kecil pasli, dill dan kemangi.
Kupas bawang, potong, kemudian letakkan di dalam lesung dan hancurkan.
Potong ramuan, tutup dengan minyak zaitun, biarkan selama beberapa minit, kemudian masukkan jus lemon.
Dalam mangkuk pengisar, satukan krim masam, herba dan bawang putih, dan hidupkan pengisar selama satu minit (kelajuan sederhana). Pindahkan sos yang sudah siap ke mangkuk, tutup mangkuk dengan pelekat dan sejukkan selama 30 minit.
Sos krim masam bawang putih boleh disajikan dengan ayam belanda dan ayam, ikan rebus, cendawan. Salah satu kombinasi yang paling ideal adalah sos krim masam bawang putih dan sayur-sayuran rebus.
