Salad ketam dengan keju dan telur ternyata hebat, elegan dan cantik. Resipi ini membuat 18 bola salad yang lazat. Tongkat ketam digosok di atasnya pada parutan halus, lebih baik melakukan ini apabila dibekukan.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - 100 gram keju;
- - mayonis atau krim masam;
- - 200 gram batang ketam;
- - 1 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Ambil telur ayam, rebus, setelah mendidih, 10 minit harus berlalu. Tutup dengan air sehingga sejuk.
Langkah 2
Parut batang ketam pada parutan halus (lebih baik jika ia sedikit beku, jadi akan lebih senang menggosok batangnya). Biarkan sebiji untuk menghias salad. Ambil keju dan parut pada parut halus.
Langkah 3
Kupas telur dan parut juga. Ambil mangkuk salad, masukkan keju parut, telur cincang dan 1/2 batang kepiting ke dalamnya. Masukkan kira-kira 3 sudu krim masam atau mayonis ke dalam salad.
Langkah 4
Ambil bawang putih, peras melalui penekan bawang putih dan tambahkan juga ke dalam mangkuk salad. Bawang putih akan menjadikan salad lebih beraroma dan sedap.
Langkah 5
Campurkan semua bahan dengan baik untuk mendapatkan jisim homogen. Bentuk campuran menjadi bebola. Setiap bola harus seukuran bola tenis.
Langkah 6
Celupkan mereka pada bahagian kedua serutan ketam.
Langkah 7
Hiaskan bebola salad siap pakai dengan ramuan herba dan tongkat kepiting cincang, yang masih ada, jika dikehendaki. Sedikit garam boleh ditambah mengikut keperluan.
