Sedap dan senang disediakan, sup mi sangat digemari oleh semua orang: kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangan standard terdiri daripada sup, mi dan sayur-sayuran dan tidak memerlukan kemahiran atau pengetahuan khas dari tukang masak.
Kelebihan sup mi
Sup vermicelli adalah hidangan yang tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Ia sangat mudah untuk disiapkan sehingga sesiapa sahaja dapat membuatnya. Lebih-lebih lagi, proses memasak memerlukan sedikit masa, dan sup tidak memerlukan produk, kemahiran atau pengetahuan khas.
Kanak-kanak sangat menyukai sup ini, walaupun sepertinya tidak ada yang istimewa dalam komposisinya. Hidangan standard terdiri daripada kaldu, mi, kentang, wortel. Tidak ada ramuan khas, namun kanak-kanak dan orang dewasa sama-sama memakan sup ini.
Juga, sup mi memulihkan kekuatan dengan sempurna, meningkatkan imuniti, sehingga termasuk dalam diet di banyak institusi perubatan.
Ia boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Daging, ikan, cendawan, kentang, telur dan makanan lain sering ditambahkan ke sup mi. Pemilihan elemen tambahan (atau elemen) bergantung pada imaginasi dan rasa koki.
Resepi Sup Mie Klasik
Untuk membuat sup mi versi klasik, anda memerlukan ramuan berikut: 3 l. air, 500 g daging ayam, 5 biji. kentang, 150 g pasta, 2 lobak merah, 2 biji. bawang, herba, garam, rempah.
Sup bihun disediakan seperti berikut:
Mula-mula anda perlu membilas daging, potong dan masukkan air. Kemudian kupas bawang dan wortel, masukkan ke dalam periuk untuk daging, yang kemudian di bakar. Tunggu sehingga air mendidih, angkat busa dan kurangkan panas. Kuahnya mesti masin dan dimasak lebih lama selama 30-40 minit dengan api kecil.
Setelah kuahnya siap, keluarkan daging dan sayur dari kuali, bahagikan daging menjadi kepingan kecil dan masukkan kembali.
Kemudian anda perlu memotong kentang menjadi kiub atau jalur dan memasukkannya ke dalam kuahnya. Dengan komposisi ini, sup harus dimasak selama 15-20 minit lagi.
Semasa kentang mendidih, potong bawang halus dan halus dan parut wortel (sudah berbeza, segar). Sayuran ini mesti tumis dengan api kecil hingga coklat keemasan, kemudian ditambahkan ke dalam kuahnya.
Apabila sup mendidih, anda perlu memasukkan bihun ke dalamnya dan memasaknya selama 5-10 minit lagi. Kemudian perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, angkat kuali dari api dan. ditutup dengan penutup, biarkan sup dibancuh selama setengah jam.
Hijau cincang halus boleh ditambahkan ke sup sebelum dihidangkan.
Penting untuk mengetahui bahawa rasa supnya bergantung terutamanya pada seberapa baik kuahnya dibuat. Pertama sekali, anda perlu memasak kuahnya dengan api kecil, kerana jika mendidih, ia akan menjadi keruh dan mengubah rasanya ke arah negatif. Dan agar kuahnya telus dan bersih, seseorang mesti ingat untuk membuang busa tepat pada waktunya.
