Sup mi asli ini sangat senang disediakan, ia termasuk dalam masakan Jepun. Anda boleh menggunakan mi telur biasa untuk hidangan ini, atau anda boleh membuat mi buatan sendiri menggunakan tepung, baking soda, air, dan telur jika anda suka.
Ia perlu
- - 100 g mi telur;
- - 500 ml air;
- - 2 sudu besar sudu kicap;
- - 1 sudu besar sesudu tepung jagung;
- - 2 biji telur;
- - sedikit garam;
- - selada air, akar halia.
Arahan
Langkah 1
Celupkan mi ke dalam air mendidih, garam ringan, masak selepas mendidih selama 4 minit. Selepas itu, buang mi dalam saringan, bilas dengan air sejuk.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kicap, garam secukup rasa, letakkan di atas dapur dan didihkan.
Langkah 3
Cairkan tepung jagung dengan 2 sudu besar. sudu air sejuk, tuangkan aliran nipis ke dalam sup mendidih, kacau sentiasa.
Langkah 4
Campurkan telur dalam mangkuk yang terpisah sehingga sebati.
Langkah 5
Kacau kuah dengan kuat ke satu arah, tuangkan telur ke dalamnya. Kemudian keluarkan periuk dari dapur.
Langkah 6
Sekarang bilas mi siap dengan air panas, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan dengan sup telur. Selada air dan halia diperlukan untuk sup mi siap. Taburkan mi dengan salad, gosokkan halia, taburkan di atas pinggan. Hidangkan sup telur dan mie segera.
