Drumstick adalah salah satu bahagian ayam yang paling sedap. Dan terdapat banyak cara untuk menyediakan bahagian ini. Apa sahaja resipi yang anda suka, ia tidak memerlukan kemahiran masakan khas dari anda, dan anda boleh menikmati ayam yang enak dan beraroma.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- tong dram ayam;
- garam;
- lada;
- minyak zaitun;
- dill;
- bawang;
- minyak sayuran;
- lemon;
- krim;
- rempah.
- Untuk resipi kedua:
- tong dram ayam;
- bawang putih;
- sos soya;
- nanas dalam tin;
- kismis;
- Lada merah;
- kunyit.
- Untuk resipi ketiga:
- tong dram ayam;
- lada merah tanah;
- garam;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Masak tongkat dalam sos dill berkrim. Untuk melakukan ini, bilas 6 keping tong dram, keringkan dan gosok dengan garam dan lada. Tumbuk mereka dengan garpu di beberapa tempat dan gerimis dengan minyak zaitun. Lipat tong dram ke dalam pinggan tahan ketuhar dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Untuk sos, potong sebiji dill halus dan satu bawang besar. Gorengnya dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga bawang tembus selama 5 minit. Kemudian keluarkan semangat dari sebiji lemon dengan parutan halus dan pindahkan ke kuali. Kacau dan goreng semuanya selama lebih kurang 5 minit.
Langkah 3
Dalam periuk kecil, panaskan 100 gram krim lemak 20%, tetapi jangan sampai mendidih. Tuangkan krim ke dalam wajan dengan bawang dan dill, musim dengan rempah kegemaran anda dan masak dengan api kecil hingga kuah pekat. Ini biasanya mengambil masa kurang dari 7 minit. Tuangkan sos ke atas tong dram ayam dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Langkah 4
Untuk memasak ayam dalam sos panas dan manis, garam 8 batang tongkat dan gerimis dengan minyak sayuran. Buat sos. Untuk melakukan ini, potong halus 2 ulas bawang putih, campurkan dengan 2 sudu kicap, 1/2 sudu teh lada merah dan tambahkan sedikit kunyit.
Langkah 5
Letakkan batang tongkat dalam kuali, masukkan 200 gram nanas kalengan, potong dan 50 gram kismis. Tuangkan satu gelas sirap nanas dan sos yang dimasak. Tutup wajan dengan penutup dan reneh ayam selama kira-kira satu jam dengan api sederhana. Hidangkan dengan nasi rebus.
Langkah 6
Untuk menyediakan hidangan goreng, ambil sebilangan tong drum, basuh dan keringkan dengan serbet. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan lada merah dan garam. Kacau sehingga rempah-rempah diedarkan dengan baik ke atas semua tong dram. Biarkan ditutup selama setengah jam.
Langkah 7
Tuangkan 50 gram minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng batang tongkat di atas api sederhana selama kira-kira setengah jam. Pastikan ia tidak terbakar dan terbalik mengikut keperluan. Rebus atau goreng kentang untuk lauk.
