Untuk beberapa sebab, banyak suri rumah menarik perhatian mereka dari persiapan berdasarkan kembang kol. Dan sia-sia sepenuhnya. Makanan ringan kembang kol sihat, beraroma, dan enak.
Ia perlu
- • Kembang kol - 3 kg;
- • Tomato masak - 2 kg;
- • Lada manis "Bulgaria" - 2 kg;
- • Pasli segar - 1 tandan;
- • Cengkih bawang putih - 10 ulas;
- • Minyak sayuran - 250 ml;
- • Cuka sari apel - 100 ml;
- • Gula - 100 g;
- • Garam halus - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Sediakan kembang kol. Keluarkan daun dan bongkar ke perbungaan. Rebus selama 10 minit sehingga separuh dimasak dalam air masin (ambil 25 g garam) dan angkat dengan sudu ke dalam mangkuk dalam yang sudah siap. Biarkan sejuk sedikit.
Langkah 2
Basuh tomato dan potong dengan ukuran yang masuk ke leher penggiling daging. Letakkannya di dalam mangkuk yang direka agar sayur-sayuran digulung.
Langkah 3
Basuh lada. Kupas biji dan potong ekornya. Potong ke dalam kepingan dan pindahkan ke mangkuk dengan tomato.
Langkah 4
Basuh pasli, potong 3 keping dan tambahkan ke mangkuk dengan tomato dan lada. Kupas sekam dari cengkih bawang putih dan, setelah mencuci, tambahkan ke mangkuk ke produk yang perlu digiling dengan penggiling daging.
Langkah 5
Putar semua makanan yang sudah siap di dalam penggiling daging dan tuangkan ke dalam periuk yang disediakan untuk memasak.
Langkah 6
Masukkan periuk dengan sayur-sayuran yang digulung di atas api dan didihkan. Tanpa mengurangkan panas, masukkan campuran minyak sayuran halus dengan cuka, garam dan gula ke dalam sayur-sayuran mendidih. Tambahkan perbungaan kubis yang telah direbus di sini. Masak selama 20 minit.
Langkah 7
Selama ini, sediakan balang dan penutup yang dipilih untuk tempat kosong. Bilas dan panaskan.
Masukkan makanan pembuka kembang kol yang sudah siap dan panas ke dalam sayur ke dalam balang dan segera tutupnya.
Langkah 8
Balikkan semua tin dengan kosong ke penutup dan letakkan di permukaan rata dengan bahagian bawah terbalik.
Langkah 9
Tutupi mereka dengan selimut hangat dan tunggu sehari. Simpan makanan dalam tin siap dalam almari atau kabinet.
