Keju yang diproses dianggap oleh banyak orang sebagai pengganti keju keras. Kuih keju yang diproses sangat berpatutan, ia digunakan untuk membuat sandwic, salad, hidangan utama dan juga sup.
Untuk apa keju diproses berguna?
Pertama, ia diserap sepenuhnya oleh tubuh manusia, mengandungi kolesterol yang kurang berbahaya, tetapi kalsium jauh lebih banyak daripada kebanyakan keju keras.
Kedua, keju yang diproses hampir tidak mengandungi karbohidrat, dan lemak di dalamnya memenuhi tubuh dengan vitamin yang sangat diperlukan - A, E, D.
Ketiga, walaupun keju paling sederhana dan paling murah dari kedai mengandungi 15% kalsium dari keperluan harian badan.
Keju yang diproses mengandungi hampir semua vitamin dari kategori B. Fosfor, yang terdapat dalam keju yang diproses, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan gigi, rambut dan kuku manusia, dan magnesium berfungsi sebagai penenang semula jadi.
Keju yang diproses mengandungi protein susu yang disebut kasein, yang pada gilirannya kaya dengan asid amino yang penting bagi manusia.
Bagaimana memilih keju yang diproses?
Pergi ke kedai keju, anda mesti mengambil kira bahawa ada keju yang diproses, dan ada produk keju yang diproses - ini bukan perkara yang sama. Jangan lupa tentang jangka hayat, untuk keju yang diproses adalah 2-2.5 bulan. Memilih keju yang diproses, anda harus memilih produk dengan bungkusan yang utuh dan tertutup, jika tidak, anda boleh mendapatkan produk yang rosak walaupun dengan jangka hayat yang normal.
Siapa yang mengehadkan penggunaan keju yang diproses:
- orang yang mempunyai berat badan berlebihan, kerana produknya tinggi kalori;
- orang yang mengalami kegagalan buah pinggang dan penyakit gastrousus;
- wanita hamil dan menyusui kerana risiko alahan.
