Terdapat banyak pilihan untuk membuat telur dadar. Anda boleh menggabungkannya dengan sayur-sayuran, cendawan, keju, daging asap, dll. Di sini saya akan memberikan resipi untuk asas yang anda boleh berfantasi mengikut citarasa anda dan isi peti sejuk. Tetapi dengan sendirinya, telur dadar ini sangat enak dan lembut, ia akan menarik perhatian kanak-kanak dan orang dewasa. Nilai pemakanan dan kemudahan penyediaannya menjadikan sarapan pagi cepat dan enak.
Ia perlu
- Untuk 3 hidangan:
- 7 biji telur;
- 0.3 liter susu;
- 1-2 secubit garam;
- bunga matahari atau mentega untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan susu dan garam. Perasa lain boleh ditambah secukup rasa.
Langkah 2
Campurkan semuanya sehingga jisimnya seragam warna dan konsisten. Perlu dikacau secara intensif, tetapi tidak digalakkan memukul dengan kuat.
Langkah 3
Anda boleh membuat telur dadar di dalam kuali atau oven. Saya akan menerangkan setiap kaedah ini secara berasingan.
Langkah 4
Untuk kaedah pertama, letakkan kuali dengan api kecil, lembapkan dengan minyak bunga matahari atau cairkan sedikit mentega. Omelet mentega akan mempunyai rasa lembut, manis, berkrim. Minyak bunga matahari halus tidak enak. Sekiranya anda ingin menggoreng telur dadar dengan ramuan pedas, sayur-sayuran atau pengisian lain, lebih baik menggunakan minyak bunga matahari.
Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam kuali, tutup dan reneh selama kira-kira 4 minit. Gunakan spatula untuk mengangkat pinggir telur dadar dari semasa ke semasa dan perhatikan bahagian bawahnya tidak terbakar. Sekiranya bahagian bawahnya sudah berwarna keperangan dan bahagian atasnya masih berair, perlahan-lahan balikkan omelet. Semakin kurang anda membalikkannya, semakin halus dan lebih hebat ternyata.
Langkah 5
Memanggang di dalam ketuhar akan memakan masa lebih lama - lebih kurang 20 minit. Tetapi, berkat pemanasan seragam, omelet ternyata sangat lembut dan tanpa kerak.
Gris periuk dengan mentega dan tuangkan campuran telur ke dalamnya. Semakin kecil bentuknya, semakin cantik telur dadarnya. Harus ada margin tinggi, kerana telur dadar akan naik semasa memanggang. Panaskan oven hingga 180 darjah dan letakkan piring dengan telur dadar di dalamnya selama 15-20 minit.
