Cincin sotong roti pedas boleh dihidangkan bersama lauk sayur. Di meja perayaan, hidangan ini akan kelihatan asli dengan hiasan dari kepingan lemon dan ramuan segar.
Ia perlu
- - bangkai sotong 5-6
- - sayur atau minyak zaitun
- - pala tanah
- - lada hitam tanah
- - garam
- - halia tanah
- - 80 g tepung atau serbuk roti
- - 1 biji lemon
- - paprika tanah
- - ramuan segar untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air mendidih ke atas bangkai sotong. Tunggu kulit melengkung dan angkat dengan cepat. Potong sotong menjadi cincin nipis dan sikat dengan jus lemon.
Langkah 2
Sediakan campuran tepung roti. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan garam, paprika tanah, halia tanah dan pala. Campurkan bahan-bahan sebersih mungkin.
Langkah 3
Sekiranya anda menggunakan serbuk roti, anda tidak perlu mencampurkannya dengan rempah. Tepung digabungkan dengan ramuan pedas.
Langkah 4
Celupkan cincin sotong ke dalam adunan tepung roti dan letakkan dalam kuali yang digoreng panas dengan minyak zaitun atau minyak sayuran.
Langkah 5
Goreng cincin sotong di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Di atas meja, hidangan seperti itu boleh dihidangkan panas atau sebagai makanan ringan. Anda boleh menghiasnya dengan lemon, herba segar atau sayur-sayuran. Secara berasingan, anda boleh menawarkan sos kepada para tetamu.
