Ringkas, murah, cepat, dan yang paling penting - sangat lazat. Pai pastri puff dengan isi hati boleh dihidangkan walaupun sejuk, dan hanya dari oven, dalam keadaan panas - biasanya lazat.
Ia perlu
- - 1 bungkus adunan ragi puff (500 g)
- - 400-500 g hati ayam
- - 1 bawang kecil (pilihan)
- - 1 kuning telur untuk mengisar doh
- - bijan putih mentah
- - garam
Arahan
Langkah 1
Rebus hati ayam hingga masak, jangan lupa masukkan garam ke dalam air. Kemudian parut pada parut sederhana. Masukkan bawang cincang dan tumis jika mahu.
Langkah 2
Cairkan adunan ragi puff. Serbuk permukaan kerja seperti meja dapur atau papan pemotong besar dengan tepung. Lapiskan adunan dan gulungkannya ke papak segi empat, setinggi 2 mm.
Langkah 3
Gunakan pisau untuk memotong doh menjadi kotak dengan ukuran yang hampir sama. Letakkan satu sudu teh pengisian daging di bahagian tengah setiap bahagian.
Langkah 4
Sekarang lipat kotak secara menyerong untuk membuat roti segitiga. Tekan di bahagian tepi dengan garpu (sebaiknya dengan gigi lebar) supaya pengisiannya tidak jatuh. Sebarkan roti pada loyang yang sudah berminyak dengan jarak yang sedikit antara satu sama lain.
Langkah 5
Goncangkan kuning ayam dan gris permukaan setiap pai. Kemudian taburkan dengan biji bijan putih.
Langkah 6
Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah celcius dan bakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan. Keluaran anggaran adalah 18 pai.
