Kek hati yang enak dan berair akan menggembirakan isi rumah dan tetamu anda. Bahan utama makanan ringan yang sangat popular ini adalah produk sampingan hati. Resipi hidangan tidak terlalu rumit, tetapi proses memasaknya sendiri akan memakan masa. Biarkan hidangan "menetap" sebelum dihidangkan untuk merendam sos dan menjadi berair.
Ia perlu
-
- 500 g hati lembu
- 2 biji telur
- 0.5 cawan susu
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji bawang
- 4-5 ulas bawang putih
- 400 g mayonis
- 300 gr. timun segar
- hijau
- garam
- lada hitam tanah
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Siapkan hati anda. Keluarkan semua filem dan rendam selama 2-3 jam di dalam air sejuk.
Langkah 2
Kemudian toskan airnya dan buangkan hati. Keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 3
Potong hati menjadi kepingan dan tatal penggiling daging.
Langkah 4
Kupas bawang dan tatal penggiling daging dan tambahkan ke daging cincang.
Langkah 5
Pukul telur dengan ringan dan masukkan ke hati cincang.
Langkah 6
Musim daging dengan garam dan lada.
Langkah 7
Ayak tepung.
Langkah 8
Masukkan tepung dan susu ke daging cincang dan gaul hingga rata.
Langkah 9
Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal dan masukkan api sederhana, tambah minyak.
Langkah 10
Tuang sebahagian adunan hati ke dalam kuali dengan sudu dan goreng kerak hati di kedua-dua belah pihak.
Langkah 11
Buat kek dari semua adunan.
Langkah 12
Letakkan kek di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.
Langkah 13
Sediakan pengisian untuk kek. Basuh dan potong timun halus.
Langkah 14
Kupas bawang dan lalui penghancur.
Langkah 15
Satukan mayonis dengan bawang putih dan timun.
Langkah 16
Sebarkan sos ke atas kek, susun satu di atas yang lain.
Langkah 17
Sikat kerak atas dan hiaskan dengan ramuan cincang.
Langkah 18
Masukkan kek siap di dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk direndam.
