Grapefruit adalah buah sitrus yang sihat dengan rasa pahit yang pelik. Itu muncul akibat melintasi pomelo dan oren. Salad dengan penambahan limau gedang dapat benar-benar mengejutkan rumah dan menghiasi meja perayaan apa pun.
Grapefruit mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia kaya dengan vitamin C, antioksidan, vitamin A, E, PP, glikosida, minyak pati. Makan buah-buahan seperti itu membantu meningkatkan selera makan, tetapi pada masa yang sama mengatur kepekatan gula dalam darah dan mempercepat proses pembakaran lemak. Naringin glikosida akan memberikan rasa pahit yang asli kepada buah. Yang paling penting adalah dalam filem-filem yang merangkumi kepingan. Sebelum menggunakan buahnya, lebih baik membuang filemnya, dan anda juga harus mengupasnya dari kulit yang kaya dengan minyak pati.
Salad dengan penambahan limau gedang adalah asli dan sangat lazat. Anda boleh menggabungkan limau gedang dengan buah-buahan lain serta kacang-kacangan, sayur-sayuran dan juga daging.
Salad dengan limau gedang, kacang dan bayam
Kandungan kalori buah sitrus agak rendah. Untuk menyediakan salad diet, anda perlu menambah limau gedang dengan makanan yang mengandungi jumlah kalori minimum. Anda boleh mengejutkan tetamu dengan salad yang menarik dan ringan, yang mengandungi ramuan berikut:
- 1 biji limau gedang;
- sekumpulan bayam;
- beberapa biji bawang hijau;
- 200 g walnut (dalam tempurung);
- 2 sudu kecil madu (sentiasa cair);
- 1 sudu kecil mustard;
- sedikit garam;
- 2-3 st. l jus limau gedang;
- 2 sudu kecil cuka wain;
- sedikit minyak zaitun.
Langkah memasak:
- Buah limau gedang untuk salad harus matang. Potong kulit buah dengan hati-hati, kupas buahnya dan bahagikannya menjadi baji. Bersihkan kepingan dari filem, sambungkan partisi. Filem-filem tersebut mengandungi bahan yang memberikan kepahitan kepada produk. Sekiranya anda tidak membuangnya, salad tidak akan enak. Potong setiap kepingan menjadi 2-4 keping. Perah jus dari 1 keping. Ia berguna untuk membuat sos.
- Urutkan bayam, angkat pangkal daun yang keras, bilas, keringkan dan potong kasar dengan pisau. Anda boleh merobek bayam dengan tangan anda. Ia mengandungi banyak vitamin C, dan ketika bersentuhan dengan pisau logam, bahan berharga ini dioksidakan dan dihancurkan. Bilas bawang hijau dan potong halus.
- Kupas walnut dari cengkerang, lepaskan partisi dan potong kacang dengan pisau. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan sedikit garam.
- Untuk menyediakan sos, anda perlu mencampurkan sedikit minyak zaitun (2-3 sudu besar) dengan mustard dan madu. Lebih baik memilih madu buatan sendiri dan cair agar kuahnya lebih sekata dan tidak terlalu pekat. Masukkan cuka wain dan jus limau gedang dan campurkan semua bahan dengan baik. Hidangkan salad ke meja sebaik sahaja dimasak. Anda boleh menghiasnya dengan bahagian walnut.
Salad udang, alpukat dan limau gedang
Grapefruit sesuai dengan alpukat dan udang. Untuk menyediakan salad yang indah dan enak mengikut resipi mudah, anda memerlukan:
- 2 buah limau gedang besar;
- 250-300 g udang;
- 1 alpukat (besar dan masak)
- sekumpulan selada besar tidak pahit (arugula sangat sesuai);
- 100 g kacang pain;
- setengah lemon;
- sedikit garam;
- 2 ulas bawang putih;
- 2-3 tangkai dill;
- 6 sudu besar l minyak zaitun.
- Kupas buah limau gedang, potong dan tanggalkan semua partisi penyambungan, filem. Anda boleh membahagikan buah ke dalam kepingan terlebih dahulu, kemudian mengeluarkan filemnya.
- Lebih baik memilih udang rebus dan beku untuk hidangan ini. Produk separuh siap mesti dicairkan di udara atau di air jika terdapat sedikit masa untuk memasak. Seterusnya, anda perlu mengupas setiap udang dari cengkerang. Anda tidak perlu memotongnya. Hanya udang raja besar yang boleh dipotong separuh.
- Kupas alpukat, potong separuh, angkat lubang dan potong daging menjadi kepingan besar.
- Koyakkan sayur dengan tangan anda. Arugula sangat sesuai untuk salad, tetapi anda boleh menggunakan selada biasa jika tidak pahit. Anda juga boleh menambah bayam ke dalam pinggan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak zaitun, dill cincang. Perah jus dari setengah lemon ke dalam campuran, tambahkan sedikit garam dan campurkan semuanya sehingga sebati.
- Dalam mangkuk salad yang dalam, gabungkan udang, arugula atau sayur-sayuran berdaun lain, alpukat dan limau gedang. Taburkan pinggan dengan kacang pinus yang dikupas dan tuangkan dengan lembut dengan pembalut. Lebih baik menghidangkan salad seperti itu ke meja sebaik sahaja disiapkan.
Grapefruit dan salad ayam
Untuk menyediakan salad limau gedang dengan fillet ayam mengikut resipi yang sangat berjaya, anda memerlukan bahan berikut:
- 2 dada ayam besar;
- 1 biji limau gedang;
- setengah garpu kubis Cina;
- setengah bawang;
- sedikit garam;
- sebilangan minyak zaitun;
- 1 sudu kecil mustard;
- 1 sudu kecil madu;
- jus setengah lemon.
Langkah memasak:
- Kupas limau gedang, keluarkan filemnya, potong setiap kepingan menjadi 2-3 keping dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Kupas bawang dari sekam, potong setengah cincin nipis. Potong kubis Peking dengan halus. Masukkan sayur ke dalam mangkuk salad dan campurkan semuanya dengan baik.
- Rebus dada ayam dengan air masin ringan. Hanya mengambil masa sekitar 10 minit. Potong payudara menjadi kepingan nipis, kemudian goreng sedikit. Letakkan kepingan dalam mangkuk salad, dengan hati-hati merebak ke atas.
- Untuk menyiapkan pembalut, campurkan jus setengah lemon, mustard, madu cair dan minyak zaitun. Bahagian dalam kes ini dapat disesuaikan mengikut kehendak. Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan itu kurang pedas, anda harus mengurangkan jumlah mustard. Taburkan hiasan di atas salad dan hidangkan segera.
Dalam resipi ini, kubis Cina boleh diganti dengan selada biasa dan tangkai selada air boleh ditambah. Jenis hijau berdaun ini mempunyai rasa yang sangat spesifik dan sangat sihat. Penting untuk memerhatikan ukurannya agar rasa selada air yang cerah tidak menghilangkan rasa ramuan lain.
Semasa menghidang, anda boleh meletakkan hidangan di atas daun kubis Cina atau sayur-sayuran lain. Sekiranya anda ingin mengurangkan kalori, anda tidak perlu menggoreng ayam. Lebih baik menambahkan kiub daging rebus ke dalam salad.
Salad dengan limau gedang dan salmon
Grapefruit rasanya enak dengan ikan merah yang masin ringan. Anda boleh menyediakan salad lazat dan lazat yang boleh menjadi hiasan untuk mana-mana meja. Ini memerlukan:
- 1 biji limau gedang;
- 1 timun besar;
- sekumpulan selada;
- beberapa arugula;
- 100 g zaitun;
- 200-300 g salmon (lebih disukai sedikit masin);
- sedikit garam;
- 1-2 sudu besar l jus lemon;
- minyak zaitun.
Langkah memasak:
- Kupas limau gedang, bahagikan ke dalam kepingan dan kupas setiap filemnya. Potong setiap baji menjadi 2 bahagian.
- Potong salmon masin, asingkan dari tulang dan potong fillet ke dalam kepingan nipis. Untuk menyediakan salad, anda juga boleh mengambil fillet sejuk sedikit masin yang sudah siap. Bilas timun, potong separuh memanjang, dan kemudian potong bulatan nipis. Anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya terlebih dahulu, jika tidak terlalu keras dan tidak terasa pahit.
- Koyakkan selada dengan tangan anda. Beberapa jenis selada boleh digunakan untuk resipi ini. Lebih baik jika mereka mempunyai warna yang berbeza.
- Masukkan salad, kepingan limau gedang, kepingan salmon, timun ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan buah zaitun. Anda boleh memasukkannya ke dalam mangkuk salad keseluruhan atau dipotong separuh. Semuanya bergantung pada citarasa anda. Masukkan sedikit garam ke dalam salad dan gaul rata.
- Untuk menyediakan pembalut, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan tuangkan ke atas pinggan dengan campuran ini. Hiaskan salad dengan kepingan arugula. Anda boleh menggantinya dengan tangkai dill atau pasli.
Semua salad dengan penambahan limau gedang dianjurkan untuk dibumbui hanya dengan minyak zaitun extra virgin. Lebih baik tidak menggunakan bunga matahari dan jenis minyak lain, terutamanya jika ia berperisa.
