Walaupun populariti telur puyuh berkembang pesat, rentang penggunaannya dalam memasak tidak begitu luas. Mungkin yang paling popular di antaranya ialah telur hancur dan telur hancur. Tetapi telur puyuh dapat menghiasi salad apa pun, kerana tidak perlu dihancurkan seperti telur ayam. Terdapat resipi asli untuk memasak telur.
Telur goreng
Kupas telur rebus. Pukul sebilangan telur mentah ke dalam buih. Telur rebus disapu mentah kemudian digulung dalam serbuk roti dan kemudian digoreng dalam minyak. Keluarkan telur siap dengan sudu dan letakkan di atas pinggan dalam slaid. Hiaskan dengan tangkai pasli.
Sandwic Telur Puyuh
Sebarkan kepingan nipis roti hitam atau putih dengan mentega, letakkan lapisan ikan masin cincang di atasnya, di atasnya meletakkan separuh telur rebus. Teratas dengan herba cincang atau bawang hijau.
Telur puyuh dengan kaviar merah
Telur puyuh akan membantu menyelesaikan masalah menghidangkan kaviar merah di atas meja. Hidangan perlu ditutup dengan daun selada yang koyak, dan bahagian telurnya harus diletakkan di atas, di mana kaviar diletakkan seperti di atas pinggan. Ada cara yang lebih asli - untuk membuat perahu layar dari setiap telur dengan kaviar dengan melekatkan lidi atau tusuk gigi dengan "belayar" dari daun selada atau sekeping keju tipis ke dalamnya.
Telur puyuh yang diperap
Sediakan pengasam menggunakan segelas air, setengah gelas cuka sembilan peratus, 1 sudu teh gula, dan setengah sudu teh garam. Masukkan 10 biji lada sulah dan 3 ulas dan reneh selama dua minit. Kupas 25 telur rebus, masukkan ke dalam balang setengah liter, tambahkan 3 ulas bawang putih dan tuangkan ke atas pengasam. Hidangan akan siap dalam 2 hari. Anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.
Campurkan salad dengan telur puyuh
Semua jenis salad sesuai untuk hidangan vitamin ini: selada, jagung, selada air. Bilas dan keringkan daunnya, masukkan ke dalam piring yang dalam bersama telur rebus dan kupas, masukkan potongan lada bel dan hazelnut yang telah dihancurkan. Hujan dengan perapan yoghurt, madu, mustard, jus lemon dan minyak zaitun.
