Jem plum sangat sesuai untuk mengisi pelbagai pastri. Makanan panggang buatan sendiri memperoleh rasa unik berkat rasa pedas dan aroma yang indah. Anda boleh makan jem dan sebagai makanan istimewa yang berasingan.
Ia perlu
- - 2 kg plum;
- - 2 kg gula;
- - penggiling daging;
- - bekas untuk memasak.
Arahan
Langkah 1
Basuh plum dan urutkan. Plum yang disiapkan untuk memasak mestilah bebas reput, masak dan lembut.
Langkah 2
Keluarkan biji dari plum. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pensil sederhana - dengan pertolongannya, tulang dari plum keluar dengan cepat dan mudah.
Langkah 3
Letakkan plum di dalam periuk atau lembangan. Sekarang anda perlu mengisar semuanya dengan penggiling daging. Anda tidak boleh menggunakan pengisar untuk tujuan ini - ia tidak akan dapat memecahkan kulit plum.
Langkah 4
Kumpulkan semua plum tanah di dalam bekas untuk jem. Masukkan gula dan kacau semuanya dengan spatula kayu atau sudu.
Langkah 5
Didihkan campuran hingga mendidih. Masak dengan mendidih rendah - plum akan sedikit mendidih, sebagaimana mestinya. Jem plum harus dimasak selama kira-kira 45 minit - kacau dari semasa ke semasa dan keluarkan busa yang telah terbentuk di atasnya.
Langkah 6
Periksa kesediaan secara berkala. Anda boleh melakukannya seperti ini: ambil sedikit minuman dengan sudu dan titiskan ke pinggan bersih. Sekiranya titisan tidak tersebar di atas pinggan, kita boleh menganggap bahawa jem sudah siap.
Langkah 7
Sediakan balang jem. Sterilkan balang di atas periuk air mendidih dengan wap. Tudung boleh direbus dalam air yang sama.
Langkah 8
Tuangkan jem plum ke dalam balang yang disediakan. Tuangkan panas. Tutup penutup dan simpan di tempat yang ditentukan. Jam mampu bertahan pada suhu bilik selama lebih kurang satu tahun.
