Adjika adalah perasa wangi dan pedas yang biasanya dibuat dari paprika, bawang putih, dan ramuan. Tetapi adjika dari plum akan menjadi sangat luar biasa. Sos yang menarik seperti ini akan digabungkan dengan hidangan daging.
Ia perlu
- - 2 kg plum;
- - 200 g gula;
- - 200 g bawang putih;
- - 4 lada panas merah;
- - 2 sudu besar sudu garam;
- - 2 sudu besar sudu pes tomato.
Arahan
Langkah 1
Bilas dahulu tin dengan soda penaik. Kemudian sterilkan balang dan penutup dengan cara yang sesuai untuk anda.
Langkah 2
Bilas plum, kupas masing-masing.
Langkah 3
Bilas lada panas, potong ekornya. Kupas bawang. Cincang bawang putih, plum dan lada panas melalui penggiling daging.
Langkah 4
Masukkan garam dan pes tomato ke jisim ini. Kacau, bakar, masak plum adjika selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 5
Sebarkan adjika siap ke dalam balang yang disterilkan. Gulung tin dengan kunci jahitan. Balikkan balang, balut dengan selimut hangat sehingga adjika menyejuk.
Langkah 6
Setelah memasak, adjika segera siap digunakan. Bahan kerja seperti itu boleh disimpan untuk waktu yang sangat lama di tempat yang kering dan gelap.
