Sos melengkapkan hidangan dengan sempurna, menjadikan rasanya lebih kaya dan menarik. "Perkara kecil" seperti itu dapat menjadi penghubung nyata, dengan berkesan menyatukan semua elemen di piring. Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda, tambahkan sentuhan Mediterranean pada hidangan anda dengan Greek Black Olive Sauce.
Ia perlu
- - 300 g zaitun hitam dalam tin (lebih baik diadu);
- - 1 lada loceng besar;
- - 1 biji cili padi;
- - jus ½ lemon;
- - 4 ulas bawang putih;
- - sekumpulan pasli;
- - pengisar.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan zaitun dari perapan / air garam. Potongnya separuh, angkat biji. Perhatikan dengan teliti sehingga tidak ada yang tersisa: setelah menghancurkan, sangat sukar untuk mengesan dan mengeluarkan dari jisim gelap. Masukkan zaitun hitam cincang ke dalam pengisar.
Langkah 2
Potong kedua-dua paprika dan cabai. Potong kecil dan masukkan ke dalam zaitun cincang. Letakkan daun pasli, beberapa ulas bawang putih dan jus setengah lemon di sana.
Langkah 3
Kisar semua bahan sehingga sebati. Cuba produk yang anda terima. Hati-hati: jika zaitun berada dalam air garam tepu, sosnya akan menjadi sangat masin. Betulkan keadaan ini dengan 1-2 sudu minyak zaitun. Tambahkan ke dalam jisim dan campurkan semuanya lagi ke dalam pengisar.
