Mannik adalah pastri manis yang sangat sederhana dan lazat. Ciri utama pai ini ialah semolina ditambahkan ke dalam adunan. Sebagai peraturan, biskut semolina tidak bersahaja dan naik dengan baik. Terima kasih kepada kualiti win-win ini, walaupun koki yang tidak berpengalaman dapat memanggang produk dengan mudah.
Ia perlu
- - semolina - 1 gelas (200 ml gelas);
- - tepung - 1 gelas;
- - gula - 1 gelas tidak lengkap;
- - kefir - 1 gelas;
- - mentega - 100 g untuk doh dan 5 g untuk pelinciran;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - soda - 0,5 sudu kecil;
- - vanillin - 1 sachet;
- - gula aising - 50 g;
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan semolina ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan kefir. Kacau campuran dan biarkan selama 40 minit sehingga semolina dapat membengkak. Sementara itu, keluarkan mentega dari peti sejuk. Ia harus menjadi lembut.
Langkah 2
Apabila tiba masanya, tambahkan telur ayam, mentega lembut dan gula ke semolina yang membengkak. Campurkan semuanya dengan sudu, pukul atau pengadun pada kelajuan minimum.
Langkah 3
Masukkan baking soda dan vanillin. Anda tidak perlu memadamkan soda. Kefir meneutralkannya. Masukkan semua tepung dalam bahagian. Tidak digalakkan menggunakan pengadun. Untuk menjadikan biskut lebih gebu, perlahan-lahan kacau adunan dengan sudu sehingga tidak ada ketulan tepung yang tersisa.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Gris acuan dengan sepotong mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya. Apabila ketuhar panas, masukkan kek dan bakar selama 40 minit.
Langkah 5
Biarkan barang yang dipanggang ke dalam loyang sehingga sejuk. Kemudian letakkan kek di atas pinggan dan hiaskan dengan gula tepung. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dibahagikan kepada tiga kek dan minyak dengan krim kegemaran anda.
