Pizza sotong adalah suatu keharusan bagi semua peminat makanan laut. Ternyata sangat enak dan lembut. Menyiapkan pizza seperti itu adalah kuasa koki berpengalaman dan juga pemula.
Bahan-bahan:
- doh siap untuk membakar pizza - 1 bungkus (anda boleh membuatnya sendiri, apa-apa resipi yang akan dilakukan);
- 70 g sos tomato;
- 200-250 g sotong;
- 200 g keju (lebih baik mozzarella);
- lada hitam tanah dan garam;
- herba segar;
- jus lemon;
- perasa;
- buah zaitun.
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan makanan laut. Masukkan periuk dengan air di atas tungku panas, di mana anda perlu menuangkan sedikit garam. Setelah mendidih, celupkan sotong yang sebelumnya dicuci ke dalamnya. Mereka perlu dikeluarkan dari kuali setelah 2-3 minit (waktunya dihitung setelah air mendidih dengan sotong).
- Selepas itu, anda perlu mengisar keju dengan parutan kasar. Kemudian anda perlu memotong sayur (contohnya, bawang hijau) dengan pisau tajam. Potong zaitun dengan halus (jika anda mahu, anda boleh mengecualikan ramuan ini sama sekali).
- Kemudian masukkan minyak penaik dengan sedikit minyak sayuran. Doh yang digulung menjadi lapisan nipis diletakkan di atasnya (bentuknya boleh berbentuk segi empat atau bulat). Doh dilapisi dengan sos tomato. Anda boleh menggunakan sos yang dibeli di kedai atau dimasak sendiri (dalam kes yang teruk, saus tomat sesuai).
- Kemudian anda perlu memotong sotong menjadi kepingan kecil dan menyebarkannya secara merata di atas permukaan pizza. Perkara yang sama mesti dilakukan dengan buah zaitun. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah udang atau makanan laut lain yang paling anda sukai.
- Masukkan makanan laut dengan sedikit jus lemon yang baru diperah dan taburkan dengan ramuan cincang halus. Anda juga boleh menggunakan rempah lain yang anda suka.
- Pizza ditaburkan dengan keju dan dihantar ke oven, dipanaskan terlebih dahulu. Ngomong-ngomong, jika anda mahu kerak keju lebih lembut dan lebih likat, maka keju ditambahkan hanya 5 minit sebelum pizza siap.
