Conciglioni - pasta Itali dalam bentuk cengkerang raksasa, yang dimaksudkan untuk pemadat dengan pelbagai tambalan. Sebagai yang terakhir, pelbagai sayur-sayuran sangat baik - anda akan mendapat hidangan rendah kalori yang lazat.
Ia perlu
- - 10 kerang laut;
- - ½ setiap lada manis merah dan kuning;
- - 1 terung kecil;
- - 1 zucchini;
- - garam secukup rasa;
- - minyak zaitun;
- - segenggam parmesan parut;
- - segenggam kacang pain.
Arahan
Langkah 1
Letakkan conciglioni dalam periuk, tutup dengan air mendidih, masukkan garam dan masukkan api. Rebus hingga al dente - mereka mesti mengekalkan ketegasan, tetapi pada masa yang sama mereka mudah digigit. Keluarkan dengan sudu dan letakkan di atas pinggan hingga kering sedikit.
Langkah 2
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, potong semua sayur menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun dan goreng hingga hampir masak. Musim dengan rempah kegemaran anda secukup rasa dan garam sedikit.
Langkah 3
Pindahkan conciglioni ke loyang atau piring tahan api, gerimis dengan minyak zaitun dan isi dengan pengisian yang telah disediakan. Kemudian taburkan dengan Parmesan parut dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan. Bakar sehingga keju cair dan kecik. Conciglioni siap diisi dengan sayur-sayuran, taburkan dengan kacang pain dan sajikan dengan wain putih.
