Lebih baik memasak sebarang hidangan dalam suasana yang baik dan penuh kasih sayang. Ini juga berlaku untuk spaghetti carbonara. Tetapi kunci kejayaan masih tersembunyi dalam nisbah produk yang dipilih.
Ia perlu
- - spageti - 250 g;
- - daging asap - 4-6 keping;
- - bawang merah atau bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - krim 10% - 150 ml;
- - Keju Parmesan - 40 g;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Masukkan periuk air di atas api, panaskan hingga mendidih. Musim dengan garam dan spageti. Masak hingga al dente, yang bermaksud spageti selesai. Diterjemahkan dari bahasa Itali "ke gigi", tetapi dalam pengertian sederhana - ketika menggigit, gigi merasakan sedikit ketahanan spageti, iaitu. terdapat sedikit kekerasan. Bilas spageti dengan air yang mengalir, masukkan kembali ke dalam kuali.
Langkah 2
Potong daging, kupas bawang dan cengkih bawang putih, potong. Dalam kuali, goreng kepingan bacon bersama bawang dan bawang putih. Sekiranya daging tidak mengeluarkan cukup lemak, tambahkan mentega.
Langkah 3
Basuh telur dan pecahkan ke dalam cawan, pukul dengan pukul atau garpu. Masukkan 20 gram Parmesan parut dan krim, jangan lupa lada dan garam. Pukul semua bahan lagi.
Langkah 4
Lipat daging goreng, bawang dan bawang putih ke dalam pes panas. Tuangkan ke dalam campuran telur, kacau. Hidangkan panas, parut baki keju dan taburkan ke atas pinggan.
