Pizza dicipta di Itali, tetapi populariti hidangan ini telah lama mengatasi sempadan Semenanjung Apennine. Ia dimasak di mana-mana, dan sisa-sisa pelbagai jenis produk sering digunakan. Pendekatan ini juga mempunyai hak untuk wujud. Tetapi agar pizza ternyata berkualiti tinggi, anda perlu memilih ramuannya dengan teliti. Salah satu resipi yang lebih menarik ialah pizza salami.
Ia perlu
-
- 500 g tepung;
- 0.5 liter susu;
- 3 biji telur;
- 50 g yis;
- 700 g marjerin;
- 0.2 liter air;
- 25 g gula;
- garam secukup rasa;
- 450 g salami;
- bawang kecil;
- 100 g lada manis;
- 100 g tomato;
- 100 g keju.
Arahan
Langkah 1
Anda boleh membeli pangkalan pizza di mana-mana pasar raya besar. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan hidangan berkualiti tinggi, buat sendiri. Untuk menyediakan doh, tambahkan secubit gula ke ragi dan kacau. Tuangkan semua ini dengan segelas air suam dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira seperempat jam. Ragi mesti baik selama ini. Anda boleh segera mengambil hidangan besar dengan harapan bahawa ragi akan dilakukan terlebih dahulu, dan kemudian doh.
Langkah 2
Tuang susu sedikit suam ke dalam mangkuk dengan ragi, masukkan garam secukup rasa, baki gula dan 3 biji telur. Cincang marjerin dengan halus dengan pisau dan tambahkan di sana. Kacau bahan untuk membuat pes halus, dan kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Langkah 3
Kacau adunan hingga sebati dan elastik. Letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 4
Semasa adunan naik, sediakan pengisian. Potong salami menjadi kepingan, seperti tomato. Piza akan kelihatan lebih cantik jika anda menggunakan tomato kecil. Potong bawang dan lada menjadi cincin.
Langkah 5
Gulungkan doh ke dalam pinggan bulat atau bujur. Usahakan agar ia cukup nipis dan dengan tepi lurus. Letakkan di atas loyang dengan lemak haiwan.
Langkah 6
Letakkan salami, tomato, bawang dan paprika di atas alas. Anda boleh menyusunnya sesuka hati, semuanya bergantung pada imaginasi anda, tetapi cuba ganti bahan-bahannya.
Langkah 7
Parut keju. Isi mereka dengan apa yang ada di atas pinggan doh. Lapisan keju boleh menjadi nipis, tetapi jurang antara kepingan tidak boleh terlalu besar.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 ° C, letakkan loyang di sana dan bakar pizza hingga lembut. Sekiranya pinggan anda cukup nipis, doh akan dibakar serentak dengan penampilan kerak keju. Seperempat jam biasanya mencukupi.
