Hidangan yang sangat memuaskan yang tidak memerlukan banyak usaha dan masa untuk disiapkan, tetapi selalu sedap. Sesuai untuk makan tengah hari atau sarapan pagi. Tiada kiub bouillon atau bahan tambahan tiruan.
Ia perlu
- - Soba - 2 sudu besar.
- - daging - 250 - 300 gr.
- - lobak merah - 1 pc.
- - bawang - 1 pc.
- - bawang putih - 1 baji
- - tomato - 1 pc. (pilihan)
- - air - 4, 5 sudu besar.
- - garam - secukup rasa
- - Daun bay.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dan potong kecil (seperti setengah kotak mancis). Musim dengan garam dan perasa yang anda suka. Masukkan ke dalam kuali, tambahkan sedikit minyak sayuran jika dagingnya tidak berlemak, seperti dada ayam. Goreng hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Kupas, basuh sayur. Kisar. Lobak boleh diparut atau dipotong menjadi kiub kecil bersama dengan bawang. Hantar mereka menggoreng dalam kuali dengan daging. Masukkan tomato terakhir apabila sayur-sayuran lembut.
Langkah 3
Pergi melalui soba dari serpihan, basuh beberapa kali. Tuangkan air ke dalam periuk dengan soba, tambahkan sedikit garam, hantar daging dan sayur-sayuran, daun salam ke sana. Apabila bubur mendidih, anda memerlukan api terkecil, tutup periuk dengan penutup dan masak selama 20 minit tanpa dibuka. Selepas itu, penutupnya boleh dikeluarkan, masukkan bawang putih cincang ke bubur, campurkan dan tutup lagi. Selepas 15 minit, hidangan boleh dihidangkan. Anda boleh taburkan dengan herba dan menambah sebilangan mentega. Rasa hidangan boleh berbeza dari penggunaan bijirin yang berbeza: soba, nasi, bubur gandum, barli mutiara. Semasa menggunakan barli dan barli, ikuti arahan untuk penyediaannya. Ia berbeza dengan yang dijelaskan dalam resipi ini. Mana-mana daging boleh digunakan: ayam, daging babi, daging lembu, malah menyimpan rebusan. Dalam tempoh puasa, anda boleh menyediakan hidangan tanpa daging.
