Baklava - Kemanisan Oriental

Isi kandungan:

Baklava - Kemanisan Oriental
Baklava - Kemanisan Oriental

Video: Baklava - Kemanisan Oriental

Video: Baklava - Kemanisan Oriental
Video: Baklava 2024, Mac
Anonim

Baklava adalah pastri manis oriental. Masyarakat Timur mempunyai rahsia unik memasak baklava. Kami hanya akan melihat sedikit rahsia mereka dan cuba memasak makanan istimewa raja-raja dan sultan yang pernah menjadi kegemaran.

Baklava - kemanisan oriental
Baklava - kemanisan oriental

Ia perlu

  • Untuk ujian:
  • - 200 g mentega;
  • - 400 g tepung;
  • - 200 g krim masam;
  • - 200 g gula;
  • - 3 kuning telur;
  • - 0.5 sudu teh soda;
  • - vanillin.
  • Untuk mengisi:
  • - 300 g walnut;
  • - 200 g gula.
  • Untuk sirap:
  • - 6 sudu besar sudu mentega;
  • - 5 sudu besar sudu madu.

Arahan

Langkah 1

Memasak doh. Masukkan soda, vanillin ke tepung, gabungkan dengan mentega, kisar semuanya menjadi biji-bijian halus. Masukkan krim masam, 2 kuning telur dan uli adunan. Sejukkan selama satu jam.

Langkah 2

Memasak pengisian: Goreng walnut, cincang. Satukan kacang dengan gula.

Langkah 3

Keluarkan doh dari peti sejuk, bahagikan kepada 5 keping. Gulung ke lapisan nipis.

Langkah 4

Tutup loyang dengan kertas perkamen, minyak dengan mentega. Lapisan lapisan doh, berselang seli dengan pengisian.

Langkah 5

Apabila semua lapisan diletakkan, gris dengan kuning telur di atasnya dan potong berlian. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 6

Sirap memasak. Cairkan madu dan mentega dalam tab mandi air.

Langkah 7

Selepas 20 minit, keluarkan intan dari ketuhar, potong hingga akhir. Tuangkan sirap. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Hidangkan baklava siap untuk teh.

Disyorkan: