Ratatouille adalah hidangan unik yang disukai setiap gourmet. Asalnya adalah Perancis, jadi rasanya lembut dan menyenangkan. Sekiranya anda memasak ayam dan terung dengan betul, anda akan mendapat keseronokan yang tidak dapat dilupakan dari hidangan tersebut.
Ia perlu
- -4 kaki ayam
- -3 sudu minyak zaitun
- -Lada hitam dan garam baru
- -1 bawang kecil, potong dadu
- -2 cengkih bawang putih sederhana, cincang
- -1 sudu daun thyme
- -1 terung kecil Itali
- -1 zucchini sederhana
- -1 biji tomato
- -1/2 cawan stok ayam buatan sendiri
- -1/2 cawan daun selasih segar, cincang
- - Parmesan parut untuk dihidangkan
Arahan
Langkah 1
Taburkan garam dan lada di semua bahagian ayam.
Langkah 2
Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali dengan api sederhana. Letakkan kulit ayam ke bawah dan masak hingga keperangan (6 hingga 7 minit). Kemudian, balikkan dan bakar selama 5 minit lebih lama. Pindahkan burung ke piring dan ketepikan.
Langkah 3
Dalam kuali yang sama (dari langkah 2), tambahkan satu sudu minyak tambahan dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang dan secubit garam. Didihkan lebih kurang 1 minit. Kemudian, perasakan dengan bawang putih dan thyme dan masak hingga wangi selama kira-kira 30 saat.
Langkah 4
Basuh sayur-sayuran dan potong kecil.
Langkah 5
Celupkan terung, tomato, zucchini dan labu dengan bawang ke dalam kuali. Kacau. Masukkan kepingan ayam dengan lembut (dari langkah 1) ke dalam sos dan reneh selama 10-20 minit sehingga coklat keemasan.
Langkah 6
Musim secukupnya dengan garam dan lada, taburkan dengan selasih dan Parmesan parut. Hidangan siap dihidangkan!
