Puff pastry adalah pencuci mulut yang dapat menggembirakan orang yang anda sayangi. Dan jika anda menunjukkan sedikit khayalan, anda akan dapat membuat kejutan manis untuk para tetamu. Kek glazunya adalah apa yang anda perlukan. Ia mudah disediakan, tetapi kelihatan sangat mengagumkan.
Ia perlu
- 0,5 kg pastri puff siap
- 1 tin aprikot dalam tin atau pic
- 1 biji telur
- 100 g gula aising
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu memutuskan ramuan utama - doh. Anda boleh memasaknya sendiri atau menggunakan beku siap pakai. Untuk penaik seperti itu, pastri puff yang dibeli di kedai cukup sesuai. Produk "naik" dengan baik, tetap rapuh dan renyah. Tetapi ingat untuk mencairkan adunan siap dengan betul. Untuk melakukan ini, pisahkan lapisan dan biarkan mencair selama 20 minit pada suhu bilik. Kemudian lembapkannya dengan air sejuk, letakkan di atas satu sama lain dan gulungkannya. Agar tidak merosakkan struktur doh, gulungnya dengan hati-hati: pertama dari kiri ke kanan, kemudian dari kanan ke kiri, kemudian dari atas ke bawah dan bawah ke atas.
Langkah 2
Bentuk doh yang digulung menjadi kotak dengan pisau dan letakkan di atas loyang. Anda juga boleh menjadi kreatif dan menggunakan bentuk apa pun. Letakkan separuh pic atau aprikot di tengah-tengah setiap petak. Pisahkan kuning telur dari protein, pukul dan sikat tepi produk dengannya. Ia akan menjadikan pastri puff lebih coklat dan rangup. Bakar kek selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 3
Apabila produk dipanggang, angkat dari oven dan sejukkan dengan baik. Sekarang ada sentuhan terakhir - sayu. Campurkan gula aising dan putih telur, kemudian letakkan dengan teliti di sekitar bahagian aprikot. Daripada protein, anda boleh menggunakan jus sebiji lemon. Sebaik sahaja pulut mengeras, Beku sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan kejutkan tetamu anda!
