"Pide" Turki serupa dengan pizza tradisional, tetapi dengan rasa yang berbeza. Akan memerlukan masa untuk menyiapkannya, tetapi anda tidak akan menyesal. Pizza lazat dengan adunan yang paling lembut!
Ia perlu
- Doh:
- - 500 g tepung
- - 1 sudu besar yis
- - 1 sudu besar gula pasir
- - 1 sudu garam
- - 1 cawan air suam
- - 3 sudu teh minyak zaitun
- Mengisi:
- - 250 g tomato
- - 2 bawang sederhana
- - setengah lada bel merah
- - setengah lada hijau
- - 400 g daging lembu
- - 1 sudu besar perasa universal Vegeta
- - garam, lada, jintan secukup rasa
- - 4 sudu minyak zaitun
- - 6 keping keju Swiss (atau keju lain)
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, campurkan yis, gula dan air suam. Kemudian tutup dan biarkan selama beberapa minit sehingga gelembung muncul.
Langkah 2
Kemudian gaul bersama tepung dan gaul rata. Masukkan garam dan minyak zaitun dan bentuk bebola doh. Biarkan doh naik selama 30 hingga 45 minit.
Langkah 3
Semasa doh berehat, sediakan pengisian. Tuangkan 2 sudu minyak zaitun ke dalam kuali. Masukkan tomato ke dalam air mendidih selama satu minit, kupas dan cincang.
Langkah 4
Potong bawang ke cincin nipis, potong lada merah dan hijau, goreng sedikit minyak zaitun.
Langkah 5
Masukkan daging lembu, semua rempah dan tomato. Masak sehingga daging cincang berwarna keperangan.
Langkah 6
Bahagikan adunan menjadi 6 bahagian yang sama.
Langkah 7
Gulung setiap bahagian ke dalam papak bujur yang panjang. Lipat tepi papak ke dalam dan kemudian putar satu hujung ke kanan dan ujung ke kiri.
Langkah 8
Letakkannya di atas loyang yang sudah berminyak. Letakkan kepingan keju di atas setiap lapisan.
Langkah 9
Bahagikan pengisian menjadi 6 bahagian yang sama dan letakkan di atas doh.
Langkah 10
Bakar pada suhu 200 C selama 20 minit atau hingga kekuningan.
