Terdapat banyak pai buatan sendiri yang parut. Masing-masing sedap dan asli dengan caranya sendiri. Kek ini merangkumi adunan coklat dan ceri, yang merupakan pasangan makanan klasik. Sedikit usaha, sedikit masa lapang dan tetamu yang enak bersedia untuk minum teh.
Ia perlu
- Untuk ujian.
- -1.5 cawan tepung gandum,
- -140 gram mentega
- -1, 5 Seni. sudu serbuk koko,
- - sedikit garam,
- -2 sudu besar sudu gula
- -1 sudu kecil serbuk penaik
- -1 telur,
- -1 sudu besar sesudu air
- Untuk mengisi:
- -400 gram keju kotej,
- -2 telur,
- -4 sudu besar sudu gula
- -2 sudu besar sudu tepung
- Untuk lapisan beri:
- -400 gram ceri,
- -2 sudu besar sudu gula
- -1, 5 Seni. sudu kanji atau 1 sudu timbunan.
Arahan
Langkah 1
Ceri saya, angkat biji dengan hati-hati dan potong separuh, pindahkan ke periuk. Isi beri dengan gula dan kanji, rebus sedikit. Keluarkan buah beri dari api dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 2
Campurkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, gula, secubit garam dan koko. Masukkan kepingan mentega sejuk ke tepung, kisar hingga remah. Masukkan telur ke dalam remah dan gaul rata. Doh hendaklah dikumpulkan menjadi gumpalan, jika tidak dapat dikumpulkan, kemudian tambahkan sesudu air.
Langkah 3
Dari dua pertiga adunan, bentuk bahagian bawah dan sisi (tinggi 4 cm) mengikut hidangan penaik. Kami mengeluarkan acuan dan sisa adunan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Menyiapkan pengisian untuk pai.
Pukul telur dengan ringan dalam mangkuk. Masukkan keju kotej bersama gula dan tepung, gaul hingga rata.
Langkah 5
Kami mengeluarkan borang dengan doh dari peti sejuk. Masukkan buah beri ke atas adunan, isi dua pertiga. Masukkan pengisian pada buah beri. Letakkan beri yang tinggal di atas pengisian. Taburkan sisa adunan parut pada buah beri.
Langkah 6
Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami membakar kek selama lebih kurang 35 minit. Biarkan pai siap sejuk, kemudian potong dan hidangkan bersama teh.
