Pai keju kotej bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Pilih mana-mana resipi, bakar pai, dan nikmati makanan panggang segar buatan sendiri. Anda boleh menghidangkannya di atas meja dengan minuman pilihan anda.
Ia perlu
-
- Protein Cream Cottage Cheese Pie:
- 3 biji telur;
- 1 cawan gula;
- 6 sudu krim masam;
- 3 cawan tepung;
- 200 g marjerin;
- 0.5 sudu teh baking soda;
- 300 g keju kotej.
- Adonan ragi untuk pai keju kotej:
- 200 g marjerin;
- 11 g yis kering;
- 3 sudu gula;
- 1 gelas susu suam;
- 200 g marjerin.
Arahan
Langkah 1
Protein Cream Cottage Cheese Pie Pisahkan putih telur 2 biji dari kuning telur. Tutup pinggan dengan protein dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Kisar kuning telur dengan 0.5 cawan gula pasir.
Langkah 3
Cairkan 200 g marjerin dan sejuk sedikit.
Langkah 4
Campurkan 3 sudu krim masam dan 0.5 sudu teh baking soda.
Langkah 5
Masukkan marjerin sejuk dan krim masam dengan soda ke dalam mangkuk ke kuning telur dan gula. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 6
Masukkan 3 cawan tepung dan uli adunan.
Langkah 7
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Letakkan doh di atas loyang, ratakan dan buat sisi.
Langkah 8
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan 300 g keju kotej dengan 1 telur dan 3 sudu krim masam. Masukkan gula secukup rasa.
Langkah 9
Sebarkan pengisian pada adunan dalam lapisan yang sekata. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama lebih kurang 30 minit.
Langkah 10
Pukul 2 putih telur dan 1/2 cawan gula sehingga busa pekat.
Langkah 11
Keluarkan kek dari oven, sikat permukaannya dengan jisim protein. Teruskan membakar kek sehingga krim protein berwarna coklat muda.
Langkah 12
Keluarkan pai siap dari oven, sejukkan dalam tin dan potong bahagian.
Langkah 13
Adonan ragi untuk pai keju kotej Keluarkan 200 g marjerin dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam.
Langkah 14
Larutkan 11 g yis kering dalam satu gelas susu suam.
Langkah 15
Tuangkan 3 sudu gula ke dalam susu dengan ragi, campurkan. Masukkan marjerin yang dilembutkan.
Langkah 16
Tuangkan 3 cawan tepung dalam bahagian kecil ke dalam alas doh cair dan uli doh dengan tangan anda.
Langkah 17
Masukkan adunan siap ke dalam beg plastik, lepaskan semua udara dari dalamnya. Ikat beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Langkah 18
Keluarkan doh dari peti sejuk. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar.
Langkah 19
Sediakan pengisian dadih seperti dalam resipi pertama. Letakkan di atas adunan.
Langkah 20
Bakar pai di dalam ketuhar hingga lembut pada suhu 180 darjah.
21
Hidangkan pai siap di atas meja dengan memotongnya menjadi beberapa bahagian.
