Ayam masak lengan dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang agak berkhasiat dan enak yang boleh disajikan panas untuk makan tengah hari atau makan malam. Ia sangat mudah dan cukup cepat untuk disiapkan, membolehkan anda menambahkan ramuan untuk setiap selera. Jangka masa memasak adalah 120 minit.
Ia perlu
-
- 1 ayam bersaiz sederhana;
- kira-kira 2 kg kentang;
- 2-3 lobak sederhana;
- 200 g cendawan
- lebih baik champignons;
- garam
- lada dan pelbagai rempah.
Arahan
Langkah 1
Kentang dan wortel mesti dikupas dan dicuci dengan teliti, dan cendawan mesti dicuci dengan teliti di dalam air yang mengalir. Cairkan ayam sebelum dimasak dan bilas lagi dengan air mengalir. Bergantung pada keadaan ayam, nyanyian atau skinning dibenarkan.
Langkah 2
Potong kentang menjadi 4-6 keping, potong wortel menjadi kepingan sederhana dan potong cendawan menjadi kepingan kecil. Garam segalanya, musim dengan rempah yang berbeza secukupnya, campurkan, dan kemudian masukkan ke dalam baking yang sudah siap.
Langkah 3
Parut ayam di dalam dan di luar dengan rempah yang telah disediakan dan biarkan selama kira-kira 7-10 minit, kemudian letakkan di lengan yang telah dimasak di atas sayur-sayuran untuk dimasak dalam jus ayam. Ikat lengan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 4
Kemudian letakkan lengan pada loyang yang bersih, pastikan sudut lengan tidak menyentuh dinding ketuhar. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam.
Langkah 5
Setelah waktunya berlalu, potong lengan dengan hati-hati di sepanjang jahitan dan biarkan di dalam ketuhar selama kira-kira 15-20 minit, sehingga ayam sedikit kecoklatan dan garing. Kesediaan ayam dan sayur-sayuran ditentukan dengan menusuk pisau tajam. Sekiranya ia masuk dengan mudah, ini bermaksud hidangannya sudah siap.
Langkah 6
Hidangkan panas di atas pinggan lebar dengan ramuan herba. Letakkan daun selada di bahagian bawah pinggan ini, tetapi supaya sedikit kelihatan keluar dari piring. Masukkan ayam di tengah-tengah dan sayur-sayuran panggang dengan teliti.
