Pencinta kentang boleh menyediakan hidangan yang sangat sederhana, cepat dan sangat enak dengan kerak keju yang renyah. Ini boleh menjadi makanan ruji, lauk dengan hidangan daging, atau makanan ringan pesta.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 360 ml krim berat;
- - 2 ulas bawang putih;
- - tangkai thyme atau rosemary;
- - secubit pala tanah;
- - 900 g kentang;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 150 g Parmesan parut dan sedikit lagi untuk percikan.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Lubricate borang dengan bahagian bawah tebal dan dinding dengan sedikit minyak. Perah bawang putih, potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Dalam periuk di atas api sederhana, panaskan krim bersama bawang putih, thyme dan pala, tetapi jangan biarkan mendidih.
Langkah 3
Masukkan kentang dalam bentuk lapis dalam bulatan, garam dan lada setiap lapisan, tuangkan krim dan taburkan dengan Parmesan. Dalam acuan dengan diameter kira-kira 30 cm, 3 lapisan harus diperoleh.
Langkah 4
Kami menghantar acuan ke oven selama 35-40 minit, kemudian taburkan kentang dengan sedikit lagi keju dan kembali ke oven selama 10-15 minit lagi.
