Gabungan rempah seperti bawang putih dan rosemary mengubah kentang biasa menjadi hidangan gourmet. Ia sangat sesuai untuk disajikan di meja perayaan, dan dalam makan malam keluarga biasa.
Rosemary adalah salah satu rempah terbaik. Ia baik segar dan kering. Ia digunakan dalam daging, ikan, perap dan sup.
Kentang gaya desa dengan bawang putih dan rosemary adalah salah satu hidangan termudah dan paling tidak memakan masa yang boleh anda letakkan di atas meja perayaan. Masa memasak aktif 20-25 minit
Untuk 4 hidangan anda memerlukan:
- Kentang - 600-800 gram, bergantung pada sama ada anda menghidangkan hidangan ini sendiri atau sebagai lauk.
- Bawang putih - 1 kepala (4-6 ulas).
- Rosemary - 2-3 tangkai atau 1 sudu kering.
- Minyak sayuran, lebih baik minyak zaitun - 60-80 ml.
- Lada tanah secukup rasa.
Penyediaan
Basuh kentang dengan span dengan berhati-hati, keluarkan semua mata. Tidak boleh ada kotoran dan kotoran yang tersisa, jadi kentang akan dibakar bersama kulitnya.
Kami memotong setiap kentang menjadi 6-8 keping. Taburkan dengan garam dan kacau hingga sebati.
Untuk menyiapkan pembalut, bersihkan bawang putih dan peras melalui penekan (garlic press), kisar dengan daun rosemary dan minyak zaitun.
Campurkan kentang dengan pembalut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit sehingga kentang diperap dan tepu dengan bau rempah.
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Letakkan kentang acar di atas loyang yang dilapisi kertas atau loyang dalam kepingan yang berasingan. Lebihan minyak dicurahkan, jika tidak, kita hanya akan mendapatkan kentang goreng.
Kami membakar kentang pada suhu 200 darjah selama 30-40 minit sehingga keperangan. Hidangkan segera suam.
