Kek ikan di tepi laut sangat lembut dan sedap. Di dalamnya Anda dapat merasakan bukan hanya daging cincang, tetapi juga potongan-potongan ikan, yang memberikan hidangan dan keanggunan. Hidangannya universal, boleh dihidangkan dengan atau tanpa lauk.
Ia perlu
- - soda - 0,5 sudu kecil;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - tepung - 3 sudu besar;
- - telur - 2 biji;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - mentol - 3 pcs;
- - ikan segar merah tanpa kulit dan tulang - 0,5 kg.
Arahan
Langkah 1
Potong ikan menjadi kiub kecil. Sekiranya ikan dibekukan, maka ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Potong bawang halus dan campurkan dengan ikan. Anda boleh memarut bawang halus, akan memakan masa lebih lama, tetapi potongannya akan menjadi lembut.
Langkah 2
Masukkan 2 sudu minyak sayuran dan kacau rata. Masukkan ikan ke dalam peti sejuk selama 2 jam untuk diperap. Sekiranya tidak ada waktu sama sekali, maka Anda tidak perlu acar.
Langkah 3
Masukkan telur, tepung, baking soda, garam ke dalam ikan dan gaul rata. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, anda harus mendapat lapisan 1 mm. Tunggu sehingga ia panas.
Langkah 4
Kumpulkan jisim ikan dengan satu sudu besar dan masukkan ke dalam kuali. Goreng pada kedua-dua belah dengan api sederhana di atas dapur. Ia mesti dihidangkan dengan sayur-sayuran. Kembang kol, pucuk Brussels rebus, kentang rebus atau tumbuk berfungsi dengan baik. Boleh juga dihidangkan dengan soba atau bubur nasi.
