Orang yang memantau kesihatan mereka memastikan memasukkan hidangan labu dalam makanan mereka. Sayuran ini boleh disediakan dengan pelbagai cara, tetapi sebahagian besar nutrien disimpan setelah dibakar. Anda boleh memanggang labu keseluruhan atau memotongnya menjadi kepingan dan memasak dengan gula, rempah.
Ia perlu
-
- Untuk Labu Bakar Manis:
- - 500 g labu;
- - 150 g gula;
- - gula aising.
- Untuk labu bakar:
- - 1 labu kecil;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 2 sudu besar madu;
- - 75 g kismis;
- - 1 sudu besar jintan;
- - 1 lemon;
- - garam secukup rasa.
- Untuk Labu Bakar Pedas:
- - 800 g labu;
- - 0,5 sudu kecil jintan tanah;
- - 0,5 sudu kecil lada merah tanah;
- - 0,5 sudu kecil lada hitam tanah;
- - 1 sudu kecil jintan;
- - 3 sudu besar minyak zaitun;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Labu Bakar Manis
Kupas sekeping labu. Potong pulpa menjadi kepingan kecil. Rebus 0,5 liter air dalam periuk, tambah gula dan kacau sirap. Sekiranya anda menggunakan labu manis untuk memanggang, jumlah gula dapat dikurangkan.
Langkah 2
Masukkan labu ke dalam sirap gula dan didihkan selama kira-kira 5 minit. Kemudian lipat labu ke dalam saringan sehingga semua airnya gelas, pindahkan ke penaik.
Langkah 3
Letakkan labu di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar selama lebih kurang 20-25 minit sehingga coklat keemasan. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan. Anda boleh menghidangkan labu bakar panas dan sejuk.
Langkah 4
Labu bakar
Basuh labu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong batangnya. Buat beberapa tusukan pada labu di semua sisi dengan jarum mengait panjang. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Letakkan potongan labu yang sudah siap di atas loyang dan biarkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Waktu memanggang labu bergantung pada ukuran buah. Andaikan bahawa untuk setiap 500 g labu, diperlukan 1 jam memanggang. Seluruh roti, mengekalkan lebih banyak rasa dan jus.
Langkah 5
Sejukkan labu selama 10 minit. Kemudian potong separuh memanjang. Keluarkan biji dan serat. Perah jus dari lemon. Campurkan madu dengan jus lemon. Rendam kismis dalam air suam. Potong pulpa labu menjadi kiub besar.
Langkah 6
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Panggang labu dengan cepat selama 2 minit. Taburkan dengan biji jintan dan reneh selama beberapa minit.
Langkah 7
Tiriskan kismis dan perah. Masukkan kismis, madu dan jus lemon ke labu. Musim dengan garam. Kemudian tutup dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 5 minit.
Langkah 8
Labu bakar pedas
Potong labu menjadi kepingan. Ketebalannya tidak boleh melebihi 1-1,5 cm. Campurkan rempah - jintan tanah, lada merah dan hitam, biji jintan dan garam. Panaskan ketuhar hingga 220C.
Langkah 9
Letakkan labu di atas loyang yang bersempadan tinggi atau dalam kuali yang luas. Taburkan campuran rempah ke atas kepingan. Gerimis dengan minyak sayuran, lebih baik minyak zaitun. Biarkan bakar dalam oven selama setengah jam.
