Sekiranya keluarga anda suka makanan pedas, maka resipi ini sangat sesuai. Di samping itu, hidangan ini tidak memerlukan masa yang lama untuk disiapkan dan kaya dengan vitamin, kerana resipi ini merangkumi banyak sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g;
- Kubis putih - 500 g;
- Kentang - 3 ubi besar;
- Lobak - 1 keping besar;
- Bawang - 2 biji;
- Tomato berdaging segar - 1 pc;
- Adjika pedas - 2 sudu besar;
- Hijau secukup rasa;
- Garam secukup rasa;
- Lada panas Capsicum - 1 pc.
Penyediaan:
- Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke bahagian bawah frypot dan letakkan daging babi bersaiz sederhana yang telah dibilas dan dicincang. Goreng daging hingga kekuningan.
- Semasa daging memanggang, anda perlu menyediakan, membilas dan mengupas sayur-sayuran. Kemudian potong kentang menjadi seperempat atau baji besar. Potong kubis menjadi petak besar. Potong wortel yang dikupas menjadi kiub atau kiub, dan potong bawang menjadi setengah cincin. Potong tomato segar menjadi baji besar. Potong polong lada memanjang, angkat biji dan potong menjadi kepingan nipis. Sekiranya lada panas kering digunakan, anda tidak perlu mengupasnya, tetapi tambahkan saja pada akhir memasak.
- Apabila daging digoreng, anda perlu mencampurkannya dan tambahkan bawang cincang dan wortel ke dalamnya, reneh sayur sehingga lembut. Di atas, mulailah meletakkan sayur-sayuran yang tersisa secara berlapis. Lapisan pertama adalah tomato yang dihiris menjadi baji, kemudian kentang, dan lapisan terakhir adalah kubis dan lada panas.
- Tuangkan separuh sayur dengan air rebus di atasnya, letakkan adjika di atas dan sebarkan dengan sudu di lapisan atas. Tukar api ke sederhana dan didihkan, kemudian beralih ke api kecil dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.
Hidangkan rebusan ini panas, taburkan dengan ramuan cincang pedas.
