Cubalah resipi salad Vietnam yang unik. Gabungan ketumbar dan pudina yang sangat baik memberikan rasa pedas ringan pada daging. Salad ini akan dihargai oleh tetamu dan haiwan peliharaan.
Ia perlu
- Untuk daging:
- -500 gram daging babi cincang tanpa lemak
- -1 bancuhan pudina, cincang halus
- -1 biji ketumbar, cincang halus
- -Jus satu kapur
- - bawang putih 2 ulas
- - sedikit halia parut
- -1 telur mengandungi
- Untuk salad:
- -20 g kacang
- -80 gram timun
- -80 g lobak merah
- -80 g daun selada
- - Pudina segar
- -ketumbar
- Untuk pengasam:
- -4 cawan kicap
- -1 sudu besar sos ikan
- -1 limau nipis
- - 4 sudu besar cuka beras
- -1 sudu besar minyak bijan
- - sedikit halia parut
- -1 sudu kecil Sahara
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memasak daging. Ambil daging cincang, pudina, ketumbar dan gaul hingga sebati. Pukul sebiji telur. Teratas dengan jus limau nipis dan masukkan halia.
Langkah 2
Ambil mangkuk salad besar. Potong sayur. Sekiranya dikehendaki, lobak merah boleh diparut. Goreng timun, wortel dan selada dalam kuali. Setelah bahan siap, masukkan pudina dan ketumbar secukupnya.
Langkah 3
Teruskan ke persiapan pengasam. Semua bahan mesti dicampur dengan teliti dan halia ditambahkan secukupnya. Limau boleh diparut atau dijus dengan pulpa.
Langkah 4
Apabila pengasam dimasak sepenuhnya, bumbui salad dengannya.
Langkah 5
Letakkan daging yang dimasak di atas pinggan hidangan dan hiaskan dengan sedikit pudina.
