Masakan Georgia terkenal dengan keaslian dan banyak rempah aromatik. Cuba mempelbagaikan sup kharcho yang tidak asing lagi - masak dengan ayam dan kacang. Ia akan menjadi sangat sedap!
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - empat bawang;
- - ayam keseluruhan;
- - tkemali - 1, 5 gelas;
- - empat ulas bawang putih;
- - walnut - 1 gelas;
- - ketumbar - 2 sudu besar. sudu;
- - tepung gandum - 1, 5 sudu besar. sudu;
- - hop-suneli - 1 sudu kecil;
- - lada hitam tanah, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan bangkai ayam - bilas, potong kecil. Kemudian isi ayam dengan air sejuk (2 liter), masak hingga separuh masak.
Langkah 2
Rebus bawang cincang dalam periuk berasingan dalam lemak yang dikeluarkan dari kaldu, masukkan kepingan ayam, reneh selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Kemudian masukkan tepung gandum ke sup, anda juga boleh mengambil tepung jagung - tidak mengapa. Selepas lima minit, tuangkan kuah ayam, masak selama 15 minit lagi.
Langkah 4
Tambahkan tkemali ke kharcho (boleh diganti dengan tomato), biarkan mendidih, musim dengan kacang walnut (giling sebelumnya), bawang putih, hop suneli, garam, ketumbar. Anda boleh menambah lavrushka. Kharcho ayam dengan kacang sudah siap, biarkan selama 10 minit, kemudian anda boleh mencurahkannya ke dalam pinggan. Nikmati hidangan anda!
