Terdapat banyak resipi untuk memasak ayam dan kentang di dalam ketuhar, kerana ramuan ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain. Perbezaan utama antara kaedah ini ialah sayap ayam yang digunakan. Lebih-lebih lagi, semangat diberikan kepada hidangan oleh rempah-rempah, di mana sayap diasinkan bersama dengan kentang.
Ia perlu
- - sayap ayam - 1 kg;
- - kentang - 1 kg;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - mustard - 1 sudu kecil;
- - mayonis - 2 sudu besar. l.;
- - kicap - 2 sudu besar. l.;
- - rempah kari - 0,5 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- - lada hitam tanah - beberapa secubit;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas sayap ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan. Kupas kentang dan potong bulatan nipis setebal tidak lebih dari 3 mm. Sekiranya ubi besar, mereka boleh dibahagikan kepada separuh. Letakkan sayap dan kentang dalam mangkuk besar yang dalam.
Langkah 2
Kupas cengkih bawang putih, potong kecil atau hancurkan dengan penekan. Kemudian letakkan di dalam mangkuk dengan kentang dan sayap. Masukkan mayonis, mustard, kari, minyak sayuran, kicap, lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik, tutup mangkuk dengan pelekat dan sejukkan selama 3 jam. Semakin lama sayap dan kentang diperap, semakin kaya rasanya.
Langkah 3
Setelah waktunya berlalu, hidupkan oven dan tetapkan suhu hingga 220 darjah. Semasa sedang memanaskan badan, ambil hidangan penaik dan letakkan sayap ayam dan kentang di dalamnya. Hantar ke oven dan bakar selama 50 minit. Bahagikan hidangan siap menjadi beberapa bahagian dan hidangkan dengan salad segar dan herba cincang.
