Menyiapkan cheesecake curd dengan blackberry dalam dua jam. Tetapi pencuci mulut ini bernilai menghabiskan masa anda. Ngomong-ngomong, bukannya beri hitam, anda boleh mengambil buah beri atau buah lain - semuanya bergantung pada pilihan anda.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - keju kotej bebas lemak lembut - 500 g;
- - kuki roti pendek - 300 g;
- - yogurt semula jadi - 150 g;
- - mentega - 130 g;
- - gula - 100 g;
- - lemon - 50 g;
- - dua telur ayam;
- - beri hitam - 2 gelas;
- - strawberi - 1 gelas;
- - gula vanila - 1 sudu besar. sudu itu;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Kisar biskut roti menjadi serbuk. Cairkan mentega, campurkan dengan kuki. Masukkan serbuk dalam bentuk yang terbelah, berminyak dengan mentega, Turunkan dengan lebih ketat dengan sudu, masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Keluarkan semangat dari separuh lemon, perah jus dari separuh lemon, tatal keju kotej dalam pengisar sehingga sebati.
Langkah 3
Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk dalam, masukkan yogurt semula jadi, gula, secubit garam, vanillin. Campurkan jisim curd dengan pengadun hingga rata. Masukkan serai dan jus lemon, campurkan lagi. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
Langkah 4
Tuangkan krim curd yang dihasilkan ke dalam acuan, halus. Bakar kek curd dalam bain-marie. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalam loyang besar, masukkan timah kek di sana. Masak pada suhu 170 darjah selama satu jam.
Langkah 5
Sejukkan cheesecake curd yang dihasilkan, masukkan ke dalam peti sejuk selama empat jam. Kisar separuh beri hitam dan strawberi dalam pengisar. Letakkan di atas kek, tersebar di permukaan. Hiaskan kek yang telah siap dengan blackberry yang tinggal. Nikmati teh anda!
