Musim panas adalah masa untuk buah-buahan dan beri dan, tentu saja, peluang unik untuk memasak sesuatu yang asli untuk isi rumah. Stroberi adalah beri kegemaran semua orang, bukan sahaja segar, tetapi juga sebagai ramuan dalam banyak hidangan. Dan hari ini kami akan menawarkan beberapa resipi dengan strawberi.
Mousse strawberi
Untuk membuat mousse strawberi, anda memerlukan 300 gram strawberi, dua setengah sudu gelatin, 70 gram gula tepung, sedikit vanila, 150 ml susu.
Masukkan agar-agar ke dalam air sejuk untuk membengkak selama seperempat jam, kemudian api dan panaskan hingga larut sepenuhnya, tetapi pastikan air tidak mendidih. Pada masa yang sama, anda perlu merebus susu (pastikan ia tidak terbakar), dan apabila sejuk sedikit, tuangkan agar-agar panas ke dalamnya, campurkan sehingga sebati dan biarkan sejuk.
Bilas strawberi hingga bersih, keringkan, masukkan vanila dan gula tepung, potong dengan pengisar. Pukul susu yang telah disejukkan dengan agar-agar dengan pengisar, dan masukkan strawberi pada akhir sebat. Masukkan jisim ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk selama tiga jam.
Pencuci mulut curd dengan strawberi
Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda memerlukan 300 gram strawberi, 200-250 gram keju kotej buatan sendiri, 50 gram coklat, satu sudu teh gula vanila, susu (sekurang-kurangnya 50 ml). masukkan vanillin dan gula ke keju kotej secukupnya, campurkan bahan-bahannya. Secara beransur-ansur menuangkan susu, anda perlu mencambuk keju kotej dengan pukul sehingga krim yang lapang tetapi padat terbentuk. Parut sedikit coklat, cairkan selebihnya dan celupkan strawberi ke dalamnya. Coklat cair boleh disapukan ke beri dengan berus memasak. Potong strawberi menjadi 4 bahagian, masukkan ke dalam mangkuk, dan letakkan krim curd di atas. Hiaskan pencuci mulut dengan coklat parut.
