Semasa musim ceri, terutamanya apabila terdapat banyak, anda ingin memasak sesuatu yang lazat. Biasanya ladu dengan ceri segera teringat. Tetapi mengapa tidak membakar pai? Dan sedap, dan memuaskan, dan cepat! Dan resipi ini akan membantu anda.
Ia perlu
- - 250 g gula pasir;
- - 250-300 g tepung;
- - 4 biji telur;
- - 300 g keju (mascarpone);
- - 300 g krim berat (kandungan lemak tidak kurang dari 30%);
- - 200 g gula;
- - 400 g ceri segar;
- - bar coklat;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Pertama, basuh ceri dan pisahkan lubang. Lipat dengan colander untuk menumpuk jusnya. Jangan tuangkan jus itu sendiri, ia akan berguna bagi kita. Sekarang mari kita turun ke ujian. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan gula tambahan sehingga busa kasar muncul. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Doh tidak boleh dirobohkan.
Langkah 2
Masukkan ke dalam loyang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit. Biskut siap mesti dipotong separuh dan direndam pada setiap separuh. Lakukan impregnasi dari jus yang berasal dari ceri. Untuk melakukan ini, cairkan dengan sedikit air, tambahkan sedikit gula dan rendam. Untuk membuat krim, ambil pinggan kaca dan cambuk krim dan gula.
Langkah 3
Sekarang masukkan keju mascarpone dan gaul rata. Anda boleh membentuk kek. Masukkan ceri pada kerak pertama, gosokkan dengan gula tepung di atasnya. Sebarkan sebilangan krim ke atas ceri. Letakkan kek kedua di atas. Sebarkan krim yang tinggal di atas keseluruhan kek. Hiaskan dengan coklat dan ceri utuh. Sebelum dihidangkan, lebih baik biarkan kek dibancuh sekurang-kurangnya 4-5 jam.
