Ikan perap adalah hidangan yang sihat dan enak. Ia juga boleh disajikan di meja perayaan dan makan malam biasa. Kandungan kalori akan bergantung pada pilihan ikan. Ia boleh diganggu atau digodok bagi mereka yang melihat berat badan mereka, dan sol atau ikan tenggiri bagi mereka yang suka lebih enak dan tidak terbiasa dengan makanan mereka.
Ia perlu
- fillet ikan (contohnya, ikan kod atau hake) - 400 gr
- lobak merah (besar) - 1 pc. (150 g)
- bawang -2 biji. (200 g)
- tomato (besar) -1 pc. (250 g)
- bawang putih -2 ulas
- air -1 sudu besar.
- minyak bunga matahari
- serbuk roti (atau tepung)
- gula -1 sudu kecil
- cuka balsamic -2 sudu besar
- garam
- Daun bay
- lada hitam (kacang polong)
Arahan
Langkah 1
Mari sediakan semua bahan dengan segera. Bilas fillet ikan, angkat tulang kecil, jika ada. Potong ikan menjadi kepingan kecil, musim dengan lada dan garam. Kemudian gulungkan serbuk roti di kedua-dua belah pihak. Goreng dalam minyak sayuran dengan api sederhana hingga kekuningan. Sekiranya tidak ada rusuk, maka anda boleh menggantinya dengan tepung.
Langkah 2
Semasa ikan digoreng, letakkan di atas serbet untuk membuang lemak berlebihan. Hiris bawang besar dan goreng. Semasa bawang digoreng, kupas wortel dan tiga pada parut kasar. Potong tomato separuh dan gosokkan juga pada parut kasar dengan pulpa hingga ke kulit. Kami membuang kulit.
Langkah 3
Sebaik sahaja bawang memperoleh warna keemasan, tambahkan wortel ke dalamnya. Goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Tuangkan tomato puri yang dihasilkan ke dalam panggang. Kami membuat api kecil dan menguap air, terus mengaduk campuran yang dihasilkan sehingga minyak sampai ke permukaan.
Langkah 4
Kupas bawang dan masukkan melalui penekan bawang putih, masukkan ke dalam penggorengan. Buang daun salam di sana. Kemudian tuangkan cuka dan segelas air dengan gula. Gaul hingga sebati. angkat perapan kita dan masukkan ikan ke sana. Tutup penutup dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Anda boleh menghidangkan ikan diperap dengan nasi atau kentang rebus.
